Avinžirnių kiaušiniai | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

18 kietai paruoštų kiaušinių
1 15 uncijų galima garbanzo pupeles (avinžirnius) nuplauti ir nusausinti
¼ puodelio smulkiai supjaustytų salierų
2 - 3 šaukštai paprasto neriebaus graikiško jogurto
2 šaukštai cukraus *
2 šaukštų supjaustyto žalio svogūno (1)
2 šaukštų citrinos sulčių
1 šaukštas geltonos garstyčios
1 šaukšto vandens
1 arbatinis šaukštelis užplikytų šviežių itališkų (plokščialapių) petražolių
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio salierų sėklų
Supjaustytas žalias svogūnas, supjaustyti supjaustyti vynuoginiai pomidorai ir (arba) supjaustyti agurko griežinėliais ketvirčiais (nebūtina)
„Pita“ traškučiai (pasirinktinai)

Nurodymai

1 žingsnis
Kietai išvirtus kiaušinius per pusę perpjaukite ir išimkite trynius. Baltymus atidėkite. Įdėkite tris kiaušinių trynius į virtuvės kombainą. Kitus trynius išmeskite.
2 žingsnis
Į trynius virtuviniame kombaine įpilkite garbanzo pupelių, salierų, jogurto, cukraus, 2 šaukštus žaliojo svogūno, citrinos sulčių, geltonosios garstyčios, vandens, petražolių, druskos ir salierų sėklų. Uždenkite ir apdorokite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Kiekvieną kiaušinio baltymo pusę užpildykite 2 arbatiniais šaukšteliais garbanzo pupelių mišinio.
4 žingsnis
Jei norite, papuoškite papildomu žaliu svogūnu, supjaustytais vynuogių pomidorais ir (arba) ketvirčio agurko griežinėliais. Jei norite, patiekite kiaušinius su pita drožlėmis.

* Cukraus pakaitalai:

Pasirinkite iš „Splenda“ granulių, „Truvia“ šaukštų ar paketų arba „Sweet-N“ mažos masinės pakuotės ar paketų. Vykdykite pakuotės nurodymus, kad sunaudotumėte produkto kiekį, lygų 2 šaukštams cukraus. EKSPLOATAVIMAS SU SUBSTITRAIS: tas pats, kas aprašyta aukščiau, išskyrus 93 kalorijas, 9 g angliavandenių, 1 g bendro cukraus. Mainai: 0 kitų angliavandenių, .5 liesos mėsos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 100 kalorijų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 46 mg cholesterolio, 273 mg natrio, 11 g angliavandenių, 3 g cukraus, 9 g baltymų.