Vištienos Waldorf įvyniojimas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų virtos vištienos krūtinėlės, susmulkintos arba supjaustytos kubeliais
• ⅓ puodelio džiovintų vyšnių vyšnių
• ⅓ puodelio rupiai supjaustytų riešutų ar žemės riešutų
• ¼ puodelio plonai supjaustytų salierų
• ⅓ puodelio be riebalų majonezo arba salotų padažo
• ⅓ puodelio neriebios grietinės
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 šaukštas medaus
• 1 - 1, 5 šaukštelio džiovinto rozmarino, susmulkinto
• Drugelių (Bostono ar bibbo) salotų lapai
• 2 vidutiniai raudoni arba žali obuoliai, plonai supjaustyti
• Raudonos vynuogės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite vištieną, džiovintas vyšnias, pekano riešutus ir salierus. Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, citrinų sultis, medų ir rozmariną. Įpilkite padažo į vištienos mišinį; švelniai maišykite, kad apsemtų.

• 2 žingsnis

  Jei norite, uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Salotų lapus ir obuolių skilteles išdėstykite ant serviravimo lėkštės. Į viršų su vištienos mišiniu. Jei norite, papuoškite raudonomis vynuogėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 346 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 74 mg cholesterolio, 264 mg natrio, 37 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 26 g cukraus, 29 g baltymų.