Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Į 16-20 kv. M. Atsargas sudėkite viščiukus, svogūnus, morkas, salierus, pastarnokus (jei naudojate), petražoles, čiobrelius, krapus, česnakus, druską ir pipirų kruopas. Įpilkite 7 kvartalai vandens ir užvirkite. Troškinkite neuždengtą 4 valandas. Visą puodo turinį perkoškite per kiaurasamtį ir išmeskite kietas medžiagas. Supakuokite į ketvirčio indelius ir vėsinkite per naktį. Šaldytuve iki 5 dienų arba iki 6 mėnesių. Gamina 6 kvartalai.
Mažos vazoninės atsargos:
-
Šis variantas Inos receptą sumažina trečdaliu ir lengvai telpa į 5–6 ketvirčių atsargas. Gamina 2 kv. Per pusę supjaustykite arba supjaustykite 5 svarų skrudintą vištieną (perpjaukite arba supjaustykite taip, kad ji tilptų į puodą ir būtų panardinama, kai įpilama vandens), arba naudokite dvi mažas viščiukus su broileriais / gruzdintuvėmis. Į 5-6 kv. 1 didelis geltonas svogūnas, neluptas ir ketvirčiais; 2 morkos, neluptos ir per pusę; 2 maži saliero stiebai su lapais, supjaustyti trečdaliais; 2 maži pastarnokai, nelupti ir per pusę; 6 šakelių šviežių petražolių plokščių lapų; 5 šakelių šviežių čiobrelių; 5 šakelės šviežių krapų; 3 skiltelės česnako, neluptos ir perpjautos per pusę; 2 šaukštelių košerinės druskos; ir 1/2 šaukštelio nesmulkintų juodųjų pipirų. Įpilkite 10 puodelių vandens. Troškinkite kaip pagrindiniame recepte.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 19 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 2 mg cholesterolio, 490 mg natrio, 0 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 0 g baltymų.
