Vištiena ir krevetės geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 svaras be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės ar šlaunys
2 puodeliai plonai pjaustytų salierų (4 stiebai)
2 puodeliai pjaustyto svogūno (2 dideli)
1 14, 5 uncijos pomidorų, be druskos, be kaulų, nedžiovintų
1 14 uncijų gali būti sumažintas natrio vištienos sultinys
½ 6 uncijos skardinės be pomidorų pastos (1/3 puodelio)
1 Naminis Cajun prieskonis be druskos arba 1 1/2 šaukštelio druskos neturintis Cajun prieskonis
2 skiltelės česnako, malto
½ šaukštelio druskos
1 ½ puodelio nevirtų momentinių rudųjų ryžių
¾ puodelio kapotų žaliųjų, raudonųjų ir (arba) geltonųjų saldžiųjų pipirų
8 uncijos šviežių arba šaldytų nuluptų ir nuvirtų virtų krevečių *
2 valgomuosius šaukštus paskanino šviežiomis itališkomis (plokščialapėmis) petražolėmis
Salierų lapai (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Supjaustykite vištieną į 3/4 colių gabaliukus. Į lėtą 3/2 arba 4 ketvirčių viryklę sumaišykite vištieną, salierą, svogūną, nedžiovintus pomidorus, sultinį, pomidorų pastą, naminį Cajun prieskonį be druskos, česnaką ir druską.
2 žingsnis
Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 4–1 / 5–1 / 2 val. Arba ant stiprios ugnies - 2–1 / 2–3 / 3 valandas.
3 žingsnis
Jei naudojate silpno karščio nustatymą, pereikite prie karščio nustatymo. Įmaišykite nevirtus ryžius ir saldžius pipirus. Uždenkite ir virkite dar maždaug 30 minučių arba tol, kol didžioji dalis skysčio įsigers ir ryžiai suminkštės.
4 žingsnis
Prieš patiekdami, atšildykite krevetes, jei jos užšaldytos. Krevetes ir petražoles įmaišykite į vištienos mišinį. Jei norite, kiekvieną porciją papuoškite salierų lapais.

*

Jei norite, palikite uodegas ant krevečių.

Lengvam valymui:

Savo lėtos viryklės liniją uždėkite su vienkartiniu lėtos viryklės įdėklu. Sudėkite ingredientus, kaip nurodyta recepte. Kai jūsų „jambalaya“ bus baigta virti, šaukštą ištraukite iš lėto viryklės. Kai maistas išeis iš jūsų lėto viryklės įdėklo, tiesiog išmeskite įdėklą. Pastaba: nekelkite ir neneškite vienkartinio įdėklo su maistu viduje.