Vištienos ir ryžių salotos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai vandens
• 1 puodelis nevirtų ilgagrūdžių ryžių
• ½ puodelio virtų arba konservuotų garbanzo pupelių, nusausintų
• ½ 7 uncijos stiklainio (1/2 puodelio) skrudintų raudonųjų saldžiųjų paprikų, nusausinkite ir susmulkinkite
• 1 2, 25 uncijos gali supjaustyti supjaustytas prinokusias alyvuoges ir nusausinti
• ¼ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
• 1 6 uncijos stiklainio marinuotų artišokų širdelių
• 12 uncijų be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės, supjaustytos įkandimo dydžio juostelėmis
• 2 šaukštelių čili miltelių
• ½ šaukštelio džiovinto rozmarino, susmulkinto
• ½ puodelio sutrupinto fetos sūrio su bazilikais ir pomidorais arba paprastu fetos sūriu (2 uncijos)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode užvirkite vandenį. Įmaišykite nevirtus ryžius. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 15 minučių arba kol ryžiai suminkštės. Įdėkite į kiaurasamtį. Nuplaukite šaltu vandeniu; nusausinti.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite garbanzo pupeles, skrudintas paprikas, alyvuoges ir žaliuosius svogūnus. Nusausinkite artišokus, rezervuodami marinatą. Kapoti artišokai; įpilkite į pupelių mišinį. Įmaišykite virtus ryžius.

• 3 žingsnis

  Pabarstykite vištieną čili milteliais ir rozmarinais. Didelėje nelipnėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 1 valgomąjį šaukštą rezervuoto artišoko marinato. Pridėti vištienos; virkite ir maišykite 3–4 minutes arba kol vištiena nebebus rausva.

• 4 žingsnis

  Įmaišykite virtą vištieną ir likusį artišokų marinatą į ryžių mišinį. Įpilkite fetos sūrio; mesti švelniai derinti. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 6 valandas arba per naktį. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 265 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 41 mg cholesterolio, 329 mg natrio, 34 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 1 g cukraus, 19 g baltymų.