Vištiena raudoname vyne geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 uncijos grybų, perpus
• 16 perlinių svogūnų (1-1 / 3 puodeliai), nulupti
• ½ puodelio vištienos sultinio
• ¼ puodelio sauso raudono vyno
• 2 šaukštų pomidorų pastos
• ½ šaukštelio česnako druskos
• ½ šaukštelio džiovinto rozmarino, susmulkinto
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 1 lauro lapas
• 4 mažos vištienos kojelės (būgnelio-šlaunies dalis) (iš viso apie 2 svarus), nugrimuotos
• ¼ puodelio vištienos sultinio
• 2 šaukštai universalių miltų
• Nuskintos šviežios petražolės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į 3-1 / 2 arba 4 litrų lėtą viryklę sudėkite grybus ir svogūnus. Įmaišykite 1/2 puodelio sultinio, vyno, pomidorų pastos, česnako druskos, rozmarino, čiobrelių, pipirų ir lauro lapelių. Įpilkite vištienos.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas arba ant stiprios ugnies 3–1 / 2–4 valandas. Perkelkite vištieną į serviravimo lėkštę; palaikyk šiltai.

• 3 žingsnis

  Jei norite padažo, daržoves ir virimo skystį perpilkite į vidutinį indą. Sumaišykite 1/4 puodelio sultinio ir miltus; išmaišykite į mišinį puode. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai; virkite ir maišykite dar 1 minutę. Išmeskite lauro lapą. Šaukštą padažo užpilkite ant vištienos; perpilkite likusį padažą. Jei norite, pabarstykite petražolėmis. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 231 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 103 mg cholesterolio, 429 mg natrio, 11 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 3 g cukraus, 30 g baltymų.