Vištienos kotletai su saulėje džiovintais pomidorais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 ½ uncijos aliejuje supakuotų džiovintų pomidorų, gerai nusausintų (3/4 puodelio)
• 3 skiltelės česnako
• ¼ šaukštelio košerinės druskos
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• ¼ puodelio pagardintų smulkių sausų duonos trupinių
• 1 ½ svarų maltos nevirtos vištienos
• ½ puodelio nenugriebto pieno rikotos sūrio
• 2 kiaušiniai, lengvai sumušti
• 1 šaukštas nenugriebto pieno
• 1 šaukštas pjaustytų šviežių petražolių
• 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų čiobrelių, susmulkinti
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto raudonėlio, susmulkintas
• 1 arbatinis šaukštelis džiovinto mairūno, susmulkintas
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F.

• 2 žingsnis

  Virtuvės kombaine sutrinkite džiovintus pomidorus, česnaką, druską ir pipirus. Įpilkite duonos trupinius ir impulsą, kad sujungtumėte.

• 3 žingsnis

  Mišinį supilkite į didelį dubenį. Įpilkite vištienos, rikotos sūrio, kiaušinių, pieno, petražolių, čiobrelių, raudonėlio ir mairūno. Sumaišykite iki vienodos išvaizdos. Mišinį susukite į 1 1/2 colio kamuoliukus (po maždaug 1 1/2 šaukšto).

• 4 žingsnis

  Dėkite į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą, išklotą pergamento popieriumi. Teptuką patepkite alyvuogių aliejumi. Kepkite 16 minučių arba kol iškeps (165ºF).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 47 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 26 mg cholesterolio, 46 ​​mg natrio, 1 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 4 g baltymų.

---

Baltasis padažas kotletams

Ingridientai

• 3 šaukštai universalių miltų
• 2 šaukštų sviesto
• 1 puodelio vištienos sultinio
• 1 puodelio plaktos grietinėlės arba nenugriebto pieno
• 1 valgomasis šaukštas baltojo balzaminio acto
• 1 šaukštelis Worcestershire padažo
• ½ šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai pjaustytų šviežių petražolių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies sumaišykite miltus ir sviestą. Virkite ir maišykite 2 minutes, kol pasidarys blondinės.

• 2 žingsnis

  Įpilkite vištienos sultinio, grietinėlės, acto, Vorčesteršyro padažo, čiobrelių, druskos ir pipirų. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Virkite ir maišykite dar 1 minutę. Įmaišykite petražoles.