Sviestiniai saldžiųjų žirnių ryžiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ šaukštelio košerinės druskos
• 1 ½ puodelio basmati ryžių
• ¼ puodelio supjaustytų migdolų
• ¼ puodelio sviesto, Schmaltz arba alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas čili česnako džiazo (žiūrėkite receptą)
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• 1 puodelis gliaudytų saldžių žirnelių arba šaldytų saldžių žirnelių kūdikiams, atšildytas
• 1 puodelis cukraus žirnelių, supjaustytų žirneliais, supjaustytų į 1/2 colio gabaliukus
• 2 puodeliai žirnių ūglių ar sniego žirnių žalumynų, plius daugiau - garnyrui

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Į orkaitėje saugų nedidelį indą su dangčiu užvirkite 2 puodelius vandens ir 1 1/2 arbatinius šaukštelius druskos. Įmaišykite ryžius; dangtis. Perkelkite į orkaitę. Virkite 20 minučių arba kol ryžiai suminkštės ir vanduo įsigers. Ryžius paskleiskite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ar padėklo; leisk atvėsti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu keptuvėje be kepsnių migdolus kepkite vidutiniškai žemoje 2–3 minutes arba tol, kol jie pradės ruduoti, nuolat maišydami. Perkelkite į dubenį.

• 3 žingsnis

  Kai ryžiai atvės, įkaitinkite didelę keptuvę vidutinio aukščio. Įpilkite 1/2 puodelio vandens, sviesto, „Chili Garlic Jazz“ ir 1/2 šaukštelio druskos. Užvirkite.

• 4 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite virtų ryžių. Virkite 5 minutes arba kol karšta. Įpilkite saldžių ir snap žirnių; sumaišykite, kad sujungtumėte. Virkite dar 30 sekundžių arba kol įkais.

• 5 žingsnis

  Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite žirnių ūglius. Viršuje su skrudintais migdolais ir papildomais žirnių ūgliais. Atlieka 8 porcijas.

Čili česnako džiazas

Įkaitinkite orkaitę iki 250 ° F. Virtuvės kombaine sumaišykite 1 puodelį rupiai pjaustyto česnako, 1/2 puodelio rupiai supjaustyto raudonojo piršto ar Fresno čili ir 1/4 puodelio rapsų aliejaus. Apdorokite 2-3 minutes arba tol, kol mišinys suformuos tirštą pastą. Supilkite į orkaitėje saugų 1 kvap. Puodą. Įpilkite 1/2 - 2/3 puodelio rapsų aliejaus; aliejus turėtų patekti šiek tiek virš mišinio viršaus. Dangtelis; kepkite nuo 45 iki 60 minučių arba tol, kol mišinys pasidarys skanus. Leiskite visiškai atvėsti. Šaldykite stiklainyje su užsukamu dangčiu iki 1 mėnesio.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 212 kalorijos (3, 9 g sočiųjų riebalų, 0, 9 g polinesočiųjų riebalų, 3, 1 g mononesočiųjų riebalų), 15 mg cholesterolio, 327 mg natrio, 30, 4 g angliavandenių, 2, 9 g skaidulų, 2 g cukraus, 4, 8 g baltymų.