Bunuelos | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 puodeliai universalių miltų
1 šaukštelio kepimo miltelių
½ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
2 šaukštai sutrumpinti
2 sumušti kiaušiniai
⅓ puodelio pieno
Kepimo aliejus kepimui
Cukrus, cinamono cukrus arba cinamono ir cukraus sirupas (receptai pateikti žemiau)

1 žingsnis
Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską ir grietinėlę tartaro. Supjaustykite trumpindami, kol kruopščiai sujungsite. Miltų mišinio centre padarykite šulinį.
2 žingsnis
Mažame maišymo dubenyje sumaišykite kiaušinius ir pieną. Įpilkite į miltų mišinį iš karto. Maišykite tik tol, kol tešla sulips.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus minkykite tešlą maždaug 2 minutes arba iki vientisos masės. Padalinkite tešlą į 24 lygias dalis; suformuokite kiekvieną porciją į rutulį. Uždenkite tešlą ir leiskite pailsėti 15 - 20 minučių.
4 žingsnis
Sunkioje 10 colių keptuvėje įkaitinkite 3/4 colių aliejų iki 375 laipsnių F. Tuo tarpu ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną rutulį susukite į 4 colių ratą.
5 žingsnis
Kepkite 1 ratą vienu metu karštame aliejuje 1 - 1-1 / 2 minutes iš kiekvienos pusės arba iki auksinės spalvos. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pabarstykite cukrumi arba cinamono cukrumi arba pasūdykite su cinamono-cukraus sirupu. Gamina 24 bunelus.

1 žingsnis
Maišymo dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio cukraus ir 1 arbatinį šaukštelį malto cinamono.

1 žingsnis
Nedideliame puode sumaišykite 1/2 puodelio cukraus, 1/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus, 1/4 puodelio vandens, 1 šaukštą kukurūzų sirupo ir 3 colius įklijuokite cinamoną arba brūkšnelį malto cinamono. Užvirkite. Sumažinkite šilumą ir švelniai virkite, maišant, apie 20 minučių arba iki tirštos. Cinamono lazdelę išmeskite. Gamina apie 2/3 puodelio sirupo.