Briuselio kopūstai su šonine | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ svarų Briuselio kopūstų
• 3 griežinėliai šoninės arba šoninės gabaliukai, supjaustyti kubeliais
• 1 ½ arbatinio šaukštelio užplikyti šviežio čiobrelio arba 1/2 šaukštelio džiovintų čiobrelių, susmulkinti
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nupjaukite daigus ir pašalinkite visus spalvotus išorinius lapus. Perpus nuskuta dideli daigai. Uždengtame vidutiniame puode virkite daigus nedideliu kiekiu verdančio pasūdyto vandens 8–10 minučių arba iki suminkštėjimo. Nusausinti; nuplaukite po šaltu vandeniu. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės ugnies 3–5 minutes arba tik tiek, kol virti, bet ne traškūs. Nusausinkite riebalus. Sumažinkite šilumą iki vidutiniškai žemos.

• 3 žingsnis

  Į keptuvę su šonine įpilkite daigų, čiobrelių, druskos ir pipirų. Virkite maždaug 2 minutes arba kol daigai įkais. Atlieka 8 porcijas.