Gervuogių sūkurinis pyragas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 receptas vienkartinės pyrago tešlos, žiūrėkite receptą, arba 1 valcuotas šaldytas nekeptas penkis pyragas (1/2 iš 15 uncijų pkg.)
1 8 uncijos dėžutės pieniškos grietinės
¾ puodelio cukraus
3 šaukštai universalių miltų
⅛ šaukštelio druskos
3 puodeliai šviežių gervuogių arba 1 (16-oz.) Kg. šaldytų gervuogių)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Leiskite šaldytoms uogoms stovėti kambario temperatūroje 15 minučių. Tuo tarpu paruoškite pyragą ir 9 colių pyrago plokštelę. Linijiniai tešlos gaminiai su dvigubu folijos storiu. Kepkite 8 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite dar 4 minutes arba kol lengvai paruduos. Atvėsinkite ant vielos stovo. Sumažinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite grietinę, cukrų, miltus ir druską. Įpilkite gervuogių ir švelniai išmaišykite, kad sujungtų. Šaukštas į iš anksto paruoštą plutą. Norėdami išvengti pervargimo, pyrago kraštą uždenkite folija. Kepkite 25 minutes (50 minučių - šaldytos uogos). Nuimkite foliją. Kepkite dar 20 minučių arba tol, kol įdaras pasidarys purus ir pasirodys paruoštas. Atvėsinkite ant vielos stovo 2 valandas. Patiekite arba uždenkite ir atšaldykite. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 311 kalorijų (6 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 12 mg cholesterolio, 125 mg natrio, 42 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 22 g cukraus, 4 g baltymų.

Tešlainiai iš vienos plutos pyrago

Ingridientai

1 ½ puodelio universalių miltų
½ šaukštelio druskos
¼ puodelio sutrumpinimas
¼ puodelio sviesto, supjaustykite arba sutrumpinkite
¼ - 0, 333 puodelio šalto vandens

Nurodymai

1 žingsnis
Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sutrumpintą aliejų ir sviestą, kol gabaliukai bus žirnio dydžio.
2 žingsnis
Pabarstykite 1 šaukštą vandens per dalį miltų mišinio; mesti šakute. Stumkite sudrėkintą pyragą į dubenėlio pusę. Pakartokite sudrėkintą miltų mišinį, naudodami 1 šaukštą vandens vienu metu, kol miltų mišinys sudrėkins. Miltų mišinį supilkite į rutulį, švelniai minkykite, kol jis laikysis kartu.
3 žingsnis
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite tešlą. Pyragą iš centro iki kraštų iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą.
4 žingsnis
Apvyniokite tešlos ratą aplink suktuką. Susukite į 9 colių pyrago plokštelę. Lengva tešla į pyrago plokštelę jos neištempiant.
5 žingsnis
Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą net su lėkštės kraštu. Prisukite kraštą pagal pageidavimą. Negalima dygliuoti tešlos. Užpildykite ir kepkite taip, kaip nurodyta receptuose.