Ant grotelių kepta vištiena ir čederio receptai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai susmulkinto vištienos pagrindinio recepto (receptą skaitykite žemiau)
• ½ puodelio išpilstyto kepsnių padažo
• 1 4 uncijos gabaliukus galite supjaustyti žaliaisiais čili pipirais, nusausinti
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 4 8 colių miltinių tortilijų
• 1 puodelis susmulkinto ypač aštraus čederio sūrio arba meksikietiško sūrio (4 uncijos)
• 1 puodelis išpilstytos salsos
• ¼ puodelio pieniškos grietinės
• ¼ puodelio supjaustyto žalio svogūno (2)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode virkite susmulkintą vištieną, kepsnių padažą ir supjaustytą žalią čili kotletą ant vidutinės ugnies, kol įkaitins.

• 2 žingsnis

  Vieną kiekvienos tortilijos pusę padenkite virimo purškikliu. Padėkite tortilijas, apipurkštas puse žemyn, ant pjaustymo lentos arba vaškuoto popieriaus. Pabarstykite 1/4 puodelio sūrio per pusę kiekvienos tortilijos. Viršų tolygiai paskirstykite su susmulkintu vištienos mišiniu. Sulenkite tortilijas per pusę, švelniai paspausdami.

• 3 žingsnis

  Šildykite didelę nelipnią keptuvę ant vidutinės ugnies. Virkite quesadillas po du kartu karštoje keptuvėje ant vidutinės ugnies 4–6 minutes arba iki šviesiai rudos spalvos, vieną kartą pasukdami. Pašalinkite quesadillas iš keptuvės; padėkite ant kepimo skardos. Laikykite šiltą 300 laipsnių F orkaitėje. Pakartokite su likusiais quesadillais. Norėdami patiekti, supjaustykite kiekvieną quesadilla į tris pleištus. Patiekite su salsa, grietine ir žaliu svogūnu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 415 kalorijų (9 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 115 mg cholesterolio, 1224 mg natrio, 33 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 11 g cukraus, 30 g baltymų.

---

Susmulkintos vištienos pagrindinio patiekalo receptas

Ingridientai

• 4 ½ - 5 svarai vištienos šlaunų, be odos
• 4 čiobrelių šakelės
• 4 petražolių stiebai
• 2 lauro lapai
• 3 skiltelės česnako, perpus
• ½ šaukštelio nesmulkintų juodųjų pipirų
• 1 32 uncijos dėžutės vištienos sultinio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite vištienos šlaunis į 4–5 kvapų lėto viryklę. Dėl puokštės garniuko supjaustykite 8 colių kvadratą iš dvigubo storio 100 procentų medvilnės sūrio audinio. Į varškės vidurį įdėkite čiobrelių, petražolių, lauro lapų, česnako ir pipirų drožlių. Uždenkite sūrio kampus ir pririškite 100 procentų medvilnės virvelės. Į lėtą viryklę įpilkite puokštės garnyro. Supilkite vištienos sultinį per visus. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 7–8 valandas arba ant stiprios ugnies 3–1 / 2–4 valandas. Nuimkite puokštės garnyrą ir išmeskite. Naudodami pjaustytą šaukštą, perkelkite vištieną į didelį dubenį. Kai vištiena bus pakankamai atvėsusi, kad ją būtų galima apdoroti, mėsą pašalinkite iš kaulų. Naudodami dvi šakutes, susmulkinkite mėsą. Įpilkite pakankamai virimo sulčių, kad sudrėktų mėsa. Virkite sultis, kurias naudokite vištienos sultims. Įdėkite 2 puodelius vištienos ir vištienos porcijų į atskiras hermetiškas talpyklas ir šaldykite ne ilgiau kaip 3 dienas arba užšaldykite iki 3 mėnesių. Gamina 6 puodelius.