Kepta varškė su kavos padažu geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 kiaušiniai
• 3 puodeliai pieno
• ½ puodelio cukraus
• 1 ½ šaukštelio vanilės
• ¼ šaukštelio druskos
• ½ puodelio vandens
• ¼ puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo
• 1 arbatinis šaukštelis tirpios kavos kristalų
• ¼ šaukštelio vanilės
• 1 arbatinis šaukštelis kavos likerio (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje naudokite sukamąjį plaktuvą arba vielos plaktuvą, kad kiaušiniai būtų lengvai plakami, kol sumaišomi. Įmaišykite pieną, cukrų, 1-1 / 2 šaukštelius vanilės ir druską.

• 2 žingsnis

  Į 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą įdėkite nešlifuotą 4-1 / 2 arba 5 puodelių orkaitės nepraleidžiančią žiedinę formą (maždaug 8 colių skersmens). (Arba į didelę kepimo skardą įdėkite aštuonis 6 uncijų varškės puodelius ar atskiras formeles.) Ant orkaitės lentynos pastatykite kepimo arba skrudinimo skardą. Supilkite kiaušinių mišinį į formą (-as). Į keptuvę aplink pelėsį įpilkite verdančio arba labai karšto vandentiekio vandens iki 1 colio gylio. Kepkite 325 laipsnių F orkaitėje nuo 35 iki 45 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas peilis pasirodys švarus.

• 3 žingsnis

  Nuimkite pelėsį (-ius) iš keptuvėje esančio vandens. Atvėsinkite varškę formoje (-ėse) ant vielos stovo. Prieš patiekdami uždenkite ir atvėsinkite šaldytuve 2–24 valandas.

• 4 žingsnis

  Puode sumaišykite vandenį, kukurūzų sirupą, kukurūzų krakmolą ir tirpios kavos kristalus. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys pasidarys burbuliukas. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Nuimkite mišinį nuo ugnies.

• 5 žingsnis

  Įmaišykite 1/4 šaukštelio vanilės ir, jei norite, kavos likerio. Uždenkite ir atvėsinkite padažą šaldytuve iki patiekimo laiko.

• 6 žingsnis

  Norėdami patiekti, išimkite varškę iš formos (-ų). Patiekite padažą su atvėsintu varškėčiu. Tarnauja 8.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 243 kalorijos, (3 g sočiųjų riebalų, 222 mg cholesterolio, 140 mg natrio, 34 g angliavandenių, 10 g baltymų.