Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Paruoškite ir atšaldykite greitųjų metodų kruasanų tešlą, kaip nurodyta. Tešlą supjaustykite skersai į 4 dalis. Apvyniokite ir grąžinkite 3 dalis į šaldytuvą, kol paruošta.
-
Norėdami suformuoti kruasanus, ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite 1 tešlos dalį į 16x8 colių stačiakampį. Stačiakampį perpjaukite per pusę, kad būtų 2 kvadratai. Kiekvieną kvadratą perpjaukite įstrižai per pusę, kad suformuotumėte 2 trikampius. (Iš kiekvieno stačiakampio turėsite 4 trikampius.) Kiekvieną trikampį laisvai sukite iš 8 colių pusės, riedėdami link priešingo taško.
-
Pakartokite pjovimą ir formavimą su likusiomis 3 dalimis. Sudėkite kruasanus, nukreiptus į apačią, 4 colių atstumu vienas nuo kito iki neišvalytų kepimo skardų. Kreivė baigiasi. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje dvigubai (apie 1 valandą).
-
Plakite kiaušinį ir vandenį arba pieną šakute. Kruopas lengvai išplakite su kiaušinių mišiniu. Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 15 minučių arba iki auksinės spalvos. Išimkite iš kepimo skardos. Šiek tiek atvėsinkite ant vielinių lentynų. Patiekite šiltai arba vėsiai. Pagaminta 16 kruasanų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 308 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 74 mg cholesterolio, 225 mg natrio, 30 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g baltymų.
