Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Sutepkite kepimo skardą; atidėti. Atlenkite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus; susukite į 16x10 colių stačiakampį. Supjaustykite į du 8 colių apskritimus; atsarginiai kirpimai.
-
Želė paskirstykite ant kiekvieno sūrio apskritimo viršaus. Pabarstykite riešutais; riešutus lengvai įspauskite į želė.
-
Sumaišykite kiaušinį ir vandenį; atidėti. Tešlos apskritimus uždėkite ant sūrio apskritimų. Apverskite sūrį ir pyragą. Įbrėžkite apskritimų kraštus su trupučiu kiaušinių mišinio. Kepimo tešlos kraštus iškelkite aukštyn ir virš sūrio apvalių kraštų, sulankstydami ir prispausdami kraštus, kad uždengtumėte ir užsandarintumėte. Iškirpkite perteklius konditerijos gaminius. Ant paruoštos kepimo skardos sudėkite apvalias, lygiomis pusėmis į viršų. Kiaušinių mišinį aptepkite ant viršaus ir šonų. Iškirpkite mažus plyšius, kad garai išeitų. Iškirpkite formeles iš rezervuotų tešlos, naudodamos arklio pjaustytuvus. Šepetėlius išplakite su kiaušinių mišiniu; uždėkite ant apvalumų viršaus.
-
Kepkite 20–25 minutes arba tol, kol pyragaičiai pasidarys giliai auksinės rudos spalvos. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 - 20 minučių. Patiekite su obuolių ir (arba) kriaušių skiltelėmis.
Keptas Brie su abrikosais ir migdolais:
Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus 2 šaukštus abrikosų konservų, skirtų želė, ir 1 šaukštą smulkintų migdolų ir 1/3 puodelio smulkiai supjaustytų džiovintų abrikosų pakeiskite 2 šaukštais smulkintų riešutų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 207 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 39 mg cholesterolio, 192 mg natrio, 12 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 2 g cukraus, 7 g baltymų.
