Azijietiškų salotų įvyniojimai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 3 svarų be kaulų jautienos kumpio puodo kepsnys
• 1 ½ puodelio supjaustytos jicama arba salierai
• ½ puodelio pjaustytų žalių svogūnų (4)
• ¼ puodelio ryžių acto
• ¼ puodelio sumažinto natrio sojų padažo
• 2 šaukštai hoisin padažo
• 1 šaukštas smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio čili aliejaus
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
• 2 šaukštai šalto vandens
• 24 drugelių (Bostono ar Bibbo) salotų lapai
• Stambiai pjaustyti anakardžiai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinkite riebalus iš mėsos. Jei reikia, supjaustykite mėsą, kad tilptų į lėtą 3-1 / 2 arba 4 kv. Įdėkite mėsą į viryklę. Vidutiniame dubenyje sumaišykite jicama, žaliuosius svogūnus, actą, sojos padažą, hoisin padažą, imbierą, druską, čili aliejų ir pipirus. Supilkite ant mėsos.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas.

• 3 žingsnis

  Jei naudojate silpno karščio nustatymą, pereikite prie karščio nustatymo. Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir šaltą vandenį; įmaišykite į sojos padažo mišinį. Uždenkite ir virkite dar apie 15 minučių arba kol sutirštės.

• 4 žingsnis

  Išimkite mėsą iš viryklės, palikdami virimo sultis. Naudodami dvi šakutes, mėsą susmulkinkite į gabalus.

• 5 žingsnis

  Šaukštą mėsos mišinio užpilkite ant salotų lapų. Užlenkite kiekvieno salotos lapo apatinį kraštą ir užpildykite. Sulenkite į priešingas puses; užsitikrinkite kokteilių rinkinyje. Patiekite įvyniojimus su rezervuotomis virimo sultimis ir, jei norite, anakardžiais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 168 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 67 mg cholesterolio, 401 mg natrio, 5 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g cukraus, 25 g baltymų.