Arugula-mėtų pesto | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 puodelis tvirtai supakuotų arugula lapų, stambiai pjaustytų
• 1 puodelis tvirtai supakuotų mėtų lapelių
• ½ puodelio lazdyno riešutų ar riešutų, paskrudintų ir stambiai pjaustytų
• 2 skiltelės česnako, nuluptos ir perpus
• ¼ šaukštelio druskos
• 2 uncijos manchego sūrio, tarkuoto (3/4 puodelio)
• Alyvuogių aliejus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virtuvės kombaine sumaišykite 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus, arugula, mėtų, lazdyno riešutų, česnako ir druskos. Uždenkite ir apdorokite, kol bus beveik lygios, prireikus sustabdydami ir subraižydami šonus. Įmaišykite sūrį. Įpilkite pakankamai papildomo alyvuogių aliejaus (apie 2 šaukštus), kad pasiektumėte norimą konsistenciją.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 86 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 4 mg cholesterolio, 69 mg natrio, 1 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 0 g cukraus, 2 g baltymų.