Artišokas

Artišokai yra drąsus augalas su didžiuliais sidabriškai žaliais lapais, kurie yra smulkiai supjaustyti ir padalyti, suteikiant jiems erškėčio išvaizdą. Augalo didieji žiedpumpuriai (išoriniai žiedlapiai baigiasi erškėčiais, kurie suminkštėja virti) iškyla virš lapijos gumulų. Juos dešimtmečiais vertino gurmanai, todėl maisto prekių parduotuvėje jie tapo brangesnėmis daržovėmis. Jei mėgstate ir šiuos pumpurus, savo artišokų auginimas yra puikus būdas sutaupyti. Gėlių žiedpumpurius nuimkite prieš žydėjimą, tada garuokite arba užvirkite, prieš tai nuskabydami mėsingą vidinį kiekvienos apykaklės sluoksnį, taip pat iš širdies, esančią pynių ties pagrindu.

Šis Pietų Amerikos augalas yra artimas kartono giminaitis ir, kaip ir kardonas, gerai auga dideliuose konteineriuose, sodo lovose ir kraštuose. Šis augalas elgiasi kaip daugiametis 7 zonoje ir šiltesnis. Vietovėse, kuriose žiemos yra šaltesnės, jos gali būti traktuojamos kaip ilgalaikės sezoninės, jei pradedamos anksti pavasarį, derlius nuimamas nuo vasaros pabaigos iki rudens.

genties vardas	Cynara scolymus
lengvas	Saulė
augalų rūšis	Daržovių
ūgio	3 - 8 pėdos
plotis	5 - 6 pėdos
gėlių spalva	Violetinė
žalumynų spalva	Pilka / sidabrinė
sezono ypatybės	Peržydėjimas
ypatumai	Mažai priežiūros
zonos	8, 9, 10
dauginimas	Skyrius, Sėkla

Artišokų sodinimo idėjos

Išnaudokite visas šios egzotinės daržovės galimybes pasodindami artišokus vietoje, kuri parodo įspūdingo dydžio ir tekstūros. Artišokai daro pasakišką židinio tašką, ypač oficialiame sode. Arba auginkite jį užpakalinėje sienos dalyje, kur dėl savo erdvių žalumynų jūsų erdvė atrodo didesnė. Artišokai yra palyginti atsparūs elniams, todėl tai puikus pasirinkimas sodinti aplink perimetrą.

Akcentuokite artišoko sidabrinius pilkai žalius lapus sodindami jį į konteinerį, pagamintą iš betono ar metalo. Arba sukurkite drąsų kontrastą, pasirinkdami spalvingus indelius sočiųjų mėlynos, raudonos ar oranžinės spalvos atspalvių.

Rūpinimasis artišoko augalais

Nors artišokai yra gimtoji Pietų Amerikos vietovėse, jis vertina Viduržemio jūros regiono augimo sąlygas: daug saulės (geriausia bent 6–8 valandas tiesioginės saulės), vidutinę ar žemą santykinę oro drėgmę ir gerai nusausintą dirvą. (Drėgnas dirvožemis greičiausiai sugadins augalo vainiką ir šaknų sistemą.) Artišokams suteiksite daug vietos augti, sodindami juos kas 4–6 pėdas eilėmis, esančiomis maždaug 6–8 pėdų atstumu.

Vandenį gerai auginkite porą savaičių po pasodinimo, tada įpilkite 2–3 colių gylio mulčio sluoksnį, kad sumažintumėte piktžoles ir padėtumėte išlaikyti dirvožemio drėgmės lygį. Įterpdami trąšas, kurios laiku atpalaiduojamos, sodinimo metu galite padėti augalus, ypač jei jūsų sode yra mažai maistinių medžiagų. Išskyrus artišo laistymą sausros metu, jis reikalauja mažai priežiūros.

Kiekvienas artišokas gamina ūglius, kurie įsiskverbia į motininio augalo erdvę, sumažindami tėvų gaunamą šviesos kiekį. Palaikykite energingą artišokų derlių dalijant augalus kas kelerius metus. Aštriu sodininkystės peiliu atskirkite įsišaknijusius ūglius, tada juos kaskite kastuvu.

Daugiau artišokų veislių

„Patobulintas žalias gaublys“ artišokas

Šią „ Cynara cardunculus“ veislę lengva auginti daugelyje sričių, o šiaurietiškiems sodininkams tai tinkamas pasirinkimas. Patikimai gamina švelnius, pagal skonį užpildytus artišokus. Jei paliekama ant augalo, pumpurais atsiveria įspūdingos purpurinės gėlės. Derliaus nuėmimas - 85 dienos. 6–11 zonos

„Imperial Star“ artišokas

Ši Cynara cardunculu s veislė yra auginama specialiai vienmečiams augalams auginti ir išauga suapvalintais žaliais pumpurais. Derliaus nuėmimas - 85 dienos. 7–10 zonos

'Violetto' artišokas

'Violetto' yra ypač dekoratyvus pasirinkimas iš Italijos su dideliais sidabriniais lapais ir dideliais purpuriniais pumpurais. Derlius nuimamas 90 dienų. 6–11 zonos