Aglio e olio | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ puodelio alyvuogių aliejaus
• 8 skiltelės česnako, malto
• ½ - 1 šaukštelis susmulkintų raudonųjų pipirų
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto „Pecorino Romano“ sūrio (2 uncijos)
• ⅓ puodelis prikimšta šviežių itališkų (plokščialapių) petražolių
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ¼ šaukštelio druskos
• 12 - 16 uncijų džiovintų makaronų, išvirtų ir nusausintų
• Smulkiai supjaustytas „Pecorino Romano“ sūris

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite česnako ir susmulkintų raudonųjų pipirų; virkite apie 1 minutę arba iki kvapnaus. Nukelkite nuo ugnies.

• 2 žingsnis

  Į karštą virtą tešlą įpilkite česnako mišinio, 1/2 puodelio sūrio, petražolių, juodųjų pipirų ir druskos; mesti švelniai, kad apsiaustų. Patiekite su papildomu sūriu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 409 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 9 mg cholesterolio, 203 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g cukraus, 10 g baltymų.