Jei norite, pašalinkite naminių paukščių odą. Norėdami gaminti anglis ant grotelių, naminius paukščius padėkite ant grotelių lentynos, kaulų puse į viršų, tiesiai ant vidutinių žarijų. Grotelės, neuždengtos, nurodytą laiką arba tol, kol bus pasiekta tinkama temperatūra ir mėsa nebebus rausva, pasukdami kepimo pusę į pusę. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Naminius paukščius padėkite ant grotelių lentynos, kaulų puse žemyn, virš kaitros. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.)
Paukščio kepimo svorio tipas Apytikslis tiesioginio kepimo ant grotelių laikas Doneness Vištiena Vištiena, gruzdintuvė, pusė arba ketvirčiai 1–1 / 2–3–3 / 4 svaro pusė arba 12–14 uncijų ketvirčiai Vidutinė 40–50 minučių 180 laipsnių F Vištienos krūtinėlės pusė, nulupta ir be kaulų, 4–5 uncijos Vidutinė 12–15 minučių 170 laipsnių F Vištienos šlaunelė, nulupta ir be kaulų 4–5 uncijos Vidutinio stiprumo 12–15 minučių 180 laipsnių F Mėsos vištienos gabaliukai (krūtų pusės, šlaunys ir būgnai) nuo 2 iki 2–3 svarų. Vidutinė nuo 35 iki 45 minučių 180 laipsnių F Turkija Turkijos krūtinėlės nugarinės kepsnys nuo 4 iki 6 uncijų Vidutinė 12–15 minučių 170 laipsnių F Visas virimo laikas pagrįstas naminių paukščių, išimtų tiesiai iš šaldytuvo.
