„Adobo kiaulienos tostadas“ geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 3 svarų kiaulienos kepsnys be kaulų
• 1 15 uncijų gali pomidorų padažo
• ½ puodelio vištienos sultinio
• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų konservuotų česnakinių paprikų adobo padaže
• 6 skiltelės česnako maltų (1 šaukštas)
• ½ šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ½ šaukštelio malto kalendros
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelis konservuotų pupelių
• 8 kukurūzų tostada lukštai
• 1 puodelis supakuotų mišrių salotų žalumynų
• 1 puodelis pjaustytų pomidorų (2 vidutiniai)
• 1 avokadas, perpus perpjaunamas, pasėjamas, nulupamas ir plonai supjaustomas
• 1 puodelis queso freskos sūrio, sutrintas (4 uncijos)
• ½ puodelio pieno grietinės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Trinti riebalus iš kepsnio; supjaustykite kiaulieną į gabaliukus. Įdėkite kiaulieną į lėtą 4 arba 5 kvapų viryklę. Vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorų padažą, vištienos sultinį, čipotinius pipirus, česnaką, druską, kmynus, kalendrą ir pipirus; užpilkite ant kiaulienos viryklėje.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite nuo silpnos ugnies 10–12 val. Arba virdami 5–6 valandas.

• 3 žingsnis

  Išimkite kiaulieną iš viryklės. Naudodami dvi šakutes, susmulkinkite kiaulieną. Rezervuokite pusę kiaulienos (apie 3 puodelius) ir 2 puodelius padažo; laikyti, kaip nurodyta žemiau. Likusią kiaulieną sumaišykite su 1/2 puodelio padažo. Likusį padažą išmeskite.

• 4 žingsnis

  Išplakite neplautas pupeles ant tostada lukštų. Ant viršaus tolygiai paskirstykite su kiaulienos mišiniu. Vienodai paskirstykite žalumynus, pomidorus, avokadą ir sūrį tarp tostadų. Kiekvieną viršų patepkite grietine. Atlieka 4 porcijas ir atsargas.

Norėdami laikyti atsargas:

Sudėkite susmulkintą kiaulieną ir padažą į atskirus sandarius indus. Uždarykite ir atšaldykite iki 3 dienų. (Arba užšaldykite iki 3 mėnesių. Prieš naudojimą atšildykite šaldytuve.)

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 680 kalorijų (12 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 15 g mononesočiųjų riebalų), 144 mg cholesterolio, 988 mg natrio, 40 g angliavandenių, 8 g skaidulų, 3 g cukraus, 48 ​​g baltymų.