Jei turėtumėte užsirašyti maisto produktų, kurie turėtų būti įtraukti į sveiką mitybą, sąrašą, gali būti, kad nugirsite tokias vertingas galimybes kaip ant grotelių kepta vištiena, lašiša, mėlynės, rudieji ryžiai, brokoliai ir kopūstai. Ir tu būsi visiškai teisus. Po tyrimo paaiškėjo, kad valgant daugiausiai daržovių, vaisių, neskaldytų grūdų ir lieso baltymo, turint mažiau nei 15 g sočiųjų riebalų ir 1500 mg natrio per dieną, yra pats patikimiausias būdas pamatyti skaičių skalėje - ir pagerinti bendrą sveikata.
O kas, jei mes jums pasakėme, kad kartais taip pat leidžiami sausainiai ir šoninė? „Jei griežtai laikotės dietos, praktiškai garantuojate būsimą maištą“, - sako Davidas Katzas, MD, Jeilio universiteto Prevencijos tyrimų centro įkūrėjas ir naujos knygos „Ligos įrodymas“ autorius. "Jūs nuolat jausite, kaip kenčiate, o pagunda taps stipresnė nei jūsų valios jėga, sukeldama jums pavojų apsvaigti".
Tiesą sakant, naujausi „Skidmore“ koledžo tyrimai parodė, kad svorio metimo planą turintys žmonės, kurie „apgaudinėja“ - vieną kartą per savaitę ar šiek tiek kiekvieną dieną, vis tiek praranda didelę dalį svorio ir kūno riebalų. Pavyzdžiui, per vieną keturių mėnesių tyrimą dietologai, kurie kasdien gydėsi, prarado 12 svarų ir 4 procentus kūno riebalų. Ir po metų dauguma išlaikė nuostolius. „Suteikdami žmonėms galimybę atsiduoti, jie patikina, kad kartais yra gera atsiduoti pagundai, o tai dažniausiai padeda laikytis sveiko pasirinkimo“, - aiškina profesorius Paulius Arciero, vyriausiasis tyrimo autorius ir Žmogaus mitybos ir metabolizmo direktorius. Laboratorija Skidmore kolegijoje.
Apgauti dietą ir vis tiek numesti svorio? Tai beveik per gerai, kad būtų tiesa, tačiau vertinamas požiūris reiškia, kad galite ir savo tortą, ir jį valgyti. Peržiūrėkite mūsų gaires, kad galėtumėte tai padaryti teisingai.
1. Turėkite žaidimo planą. Sugalvokite taisyklę, kaip dažnai galite pasimėgauti. Pavyzdžiui, leiskite sau valgyti bulvytę tik kartą per savaitę, sako Carolyn O'Neil, RD, „The Slim Down South Cookbook“ autorė. Tokiu būdu jausitės kontroliuojami, o gavę gydymą nesijausite kalti.
2. Priverskite porcijos valdymą visiškai nesivadovauti. „Gali būti rentabilu nusipirkti vertės dydžio konteinerį lustų, tačiau tai padaryti yra pernelyg lengva, kad grįžtumėte prie daugiau“, - sako Davidas Grotto, RD, knygos „Geriausi dalykai, kuriuos galite valgyti“ autorius. "Už šiek tiek daugiau sumokėkite užkandžius atskirai (paprastai juos galite rasti urmu didmeninėse parduotuvėse), ir jums nebus pagundos atlikti savo darbą per visą maišą."
3. Laikykite maisto produktus toli, toli. „Dauguma žmonių turi bent vieną maistą, kurio negali nustoti valgyti“, - sako Cheryl Forberg, RD, „Flavor First“ autorius ir „The Biggest Loser“ šefas bei dietologas. "Pašalinkite pagundą akimirką ir pagalvokite, kokios yra jūsų silpnybės. Nuspręskite tada ir ten, kad niekada nekauptumėte savo daiktų namuose.
4. Būkite šalia akimirkos. „Kai mėgaujatės specialiu gydymu, tikrai mėgaukitės juo“, - sako Forbergas. "Nesikalbėkite telefonu ir neskaitykite knygos, kol mulkinate; tyrimai rodo, kad žmonės valgo daugiau, kai yra išsiblaškę."
5. Būkite išrankūs. "Coco Chanel garsiai patarė, kad prieš išeidami iš namų, turėtumėte išimti bent vieną aksesuarą. Planuodami cheat patiekalą, naudokitės ta pačia mados filosofija", - sako O'Neil. "Jei norite šoninio sūrio mėsainio, sūrio bulvytės ir pieno kokteilio, praleiskite vieną ar du, kad nevažiuotumėte už borto." Pvz., Darykite sūrio mėsainį, bet patiekite vaikams skirtą bulvytę ir praleiskite pieno kokteilį.
6. Rinkitės saldus ar sūrus - ne abu. „Apetito centras jūsų smegenyse atskirai reaguoja į skirtingus skonius“, - sako Katzas. "Taigi, kai turėsite ką nors saldaus su kažkuo sūrus, jūsų smegenys leis jums valgyti daug daugiau, kol nesijausite patenkinti. Jei sumaišysite du produktus, galiausiai prarasite daugiau abiejų."
7. Supjaustykite pridėtu cukrumi ir natriu. „Kai visą dieną valgote saldžius ir sūrus maisto produktus, jūsų smegenims užtrunka daug daugiau natrio ir cukraus, kad užregistruotumėte tuos skonius“, - sako Katzas. "Tačiau jei iš savo neskanių maisto produktų ištrauksite papildomų saldiklių ar natrio, jums nereikės suvalgyti tiek traškučių ar sausainių, kad patektumėte į tą laimingą vietą, kur jaučiatės lyg pasielgę.
8. Atgal atgal ASAP. Neleiskite, kad jūsų pliūpsnis virsta slidžiu šlaitu. „Ko norite vengti, valgykite vieną nesveiką dalyką ir tada pasakykite sau, o, gerai, visa diena yra sužlugdyta, todėl aš taip pat galėčiau ir toliau pyktis ir ryte pradėti šviežiai“, - sako Forbergas. vagone ir tęskite įprastus sveikos mitybos ir mankštos įpročius.
