Malonūs medaus-pilsner marinuoti agurkai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 ½ svaro 3–4 colių marinuoti agurkai *
• 1 12 uncijų butelis „pilsner“ alaus
• 1 ¾ puodelių vandens
• 1 ¾ puodelių sidro acto
• 1 ½ puodelio baltojo acto
• 1 puodelio medaus
• ¼ puodelio marinavimo druskos
• 7 skiltelės česnako, sutriuškintos
• 7 arbatiniai šaukšteliai sveikų daugiaspalvių pipirų
• 7 šaukštelių garstyčių sėklų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Gerai sutarkuokite agurkus. Nuimkite stiebus ir žiedus; nupjaukite žiedų galus. Agurkus supjaustykite 1/4 - 1/2 colio griežinėliais.

• 2 žingsnis

  5–6 ketvirčių nerūdijančio plieno, emalio arba nelipniame sunkiame puode sumaišykite alų, vandenį, sidro actą, baltąjį actą, medų ir marinavimo druską. Mišinys užvirinamas, maišant, kad ištirptų medus. Nugriebkite putas.

• 3 žingsnis

  Agurkų griežinėlius laisvai supakuokite į septynis karštus sterilizuotus pintos konservų stiklainius, palikdami 1/2 colio ploto tarpą. Į kiekvieną stiklainį įpilkite 1 skiltelė česnako, 1 arbatinis šaukštelis pipirų ir 1 arbatinis šaukštelis garstyčių sėklų. Supilkite karšto acto mišinį ant agurkų, išlaikydami 1/2 colių galvutės plotą. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Užpildytus stiklainius 10 minučių apdorokite verdančio vandens skardinėje (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų. Prieš patiekdami leiskite 1 savaitę pastovėti kambario temperatūroje. Padaro 7 pintus.

* Patarimas:

Jei mažų marinavimo agurkų nėra, laukinius (įprastus sodo) agurkus supjaustykite 1 / 4–1 / 2 colio griežinėliais. Jei perkate agurkus marinavimui, įsitikinkite, kad jie nebuvo padengti vašku, o tai trukdo marinuoti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 36 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 580 mg natrio, 8 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 6 g cukraus, 0 g baltymų.