Geltonas moliūgas ir fetoje kepta skrudinta duona geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 vidutiniai geltoni vasariniai moliūgai, išilgai perpus
• 1 vidutinis geltonas svogūnas, supjaustytas 1/2 colio storio griežinėliais
• 4 uncijos grietinėlės sūrio
• 1 skiltelė česnako, malta
• 4 arbatiniai šaukšteliai pjaustyto šviežio raudonėlio arba 1 1/2 šaukštelio džiovinto raudonėlio, susmulkinti
• 8 uncijos košės arba daugiagrūdė itališkos duonos, supjaustytos į 8 riekeles
• 1 puodelis arugula
• 2 uncijos feta sūrio, sutrintas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite grilį arba grotelių keptuvę, padengtą alyvuogių aliejumi arba nelipnius kepimo purškiklius. Padenkite abi daržovių puses nelipniu virimo purškikliu ir kepkite grilyje 12 minučių arba tol, kol vos suminkštės, dažnai sukdami. Lengvai pagardinkite druska ir pipirais. Šiek tiek atvėsinkite. Išimkite į pjaustymo lentą ir stambiai pjaustykite.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu į mažą dubenį sumaišykite grietinėlės sūrį, česnaką ir raudonėlį; atidėti.

• 3 žingsnis

  Kepkite duoną 2 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, dažnai sukdami. Ant kiekvienos riekelės tolygiai paskirstykite grietinėlės sūrio mišinį. Į viršų su keptomis daržovėmis, arugula ir feta.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 286 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 31 mg cholesterolio, 735 mg natrio, 36 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 6 g cukraus, 11 g baltymų.