Kviečių uogų tabulas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

2 s puodelių virtų kviečių uogų *
¾ puodelio pjaustyto pomidoro
¾ puodelio pjaustyto agurko
½ puodelio nuskintų šviežių petražolių
¼ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežios mėtų
3 šaukštai kepimo aliejaus
3 šaukštai citrinos sulčių
¼ šaukštelio druskos
4 Salotų lapai
Citrinos griežinėliai (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite virtas kviečių uogas, pomidorus, agurką, petražoles, žaliuosius svogūnus ir mėtų.
2 žingsnis
Padažui į įsukamą stiklainį sumaišykite aliejų, citrinos sultis ir druską. Uždenkite ir gerai suplakite. Lašelių užpilas ant kviečių uogų mišinio; mesti kailis. Patiekite nedelsdami arba uždenkite ir atšaldykite iki 4 valandų. Patiekite į salotomis išklotą dubenį ir, jei norite, papuoškite citrinos griežinėliais. Gamina apie 4-1 / 2 puodelius (5 porcijas patiekalų iš šono).

*

Norėdami virti kviečių uogas, užvirkite vieną 14 uncijų skardinę daržovių ar vištienos sultinio ir 1/4 puodelio vandens. Įpilkite 1 puodelį kviečių uogų. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 45–60 minučių arba kol suminkštės; nusausinti. Uždenkite ir atšaldykite iki 3 dienų.

Bulgur Tabbouleh:

Įdėkite 3/4 puodelio bulgur į kiaurasamtį; nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite. Dideliame dubenyje sumaišykite bulgurą, agurką, petražoles, žaliuosius svogūnus ir mėtą. Paruoškite padažą, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus tai, į aliejų, citrinos sultis ir druską įpilkite 2 šaukštus vandens. Užpilą užpilkite ant bulgur mišinio; mesti kailis. Uždenkite ir atvėsinkite 4–24 valandas. Įmaišykite pomidorus į bulgur mišinį prieš pat patiekdami. Vienoje porcijoje: 228 kal., 14 g bendrųjų riebalų (2 g sočiųjų riebalų), 0 mg chol., 156 mg natrio, 24 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 4 g pro.Dienos vertės: 8 vit. C, 3% kalcio, 9% geležiesPakeitimas: 1, 5 krakmolo, .5 daržovių, 2 riebalų

„Tabbouleh Wrap“ arba „Pita“:

Norėdami užpildyti 8 colių miltinę tortiliją įvyniojimui, į tortilijos centrą įdėkite kelis salotų lapus. Naudodamiesi išpjaustytu šaukštu, viršutines salotas užpilkite 1/2 stiklinės tabuolių mišinio. Tortilijos dugną perlenkite per pusę per tabule. Sulenkite per šonus ir pritvirtinkite dantų krapštuku, sudarydami kišenę. Arba linuokite pita duonos puses su salotų lapais. Į duonos pusės kišenę įpilkite 1/2 puodelio tabbouleh mišinio.Per porcija: 173 kal., 7 g bendrųjų riebalų (1 g sočiųjų riebalų), 0 mg chol., 286 mg natrio, 24 g karbo. 2 g skaidulų, 4 g pro.Dienos vertės: 24% vit. A, 20% vit. C, 5% kalcio, 10% geležiesPakeitimas: 1, 5 krakmolo, .5 daržovių, 1 riebalų