Kviečių uogų salotos su džiovintais abrikosais | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelis kviečių uogų, nuplaunamas ir nusausinamas
• 1 15 uncijų galima garbanzo pupeles (avinžirnius) nuplauti ir nusausinti
• 1 puodelio pjaustytų šviežių sniego žirnių
• ½ puodelio džiovintų abrikosų, supjaustytų griežinėliais
• ½ puodelio džiovintų spanguolių
• ¼ puodelio pjaustytų žalių svogūnų
• 3 šaukštai skrudinto graikinių riešutų aliejaus
• 1 šaukšto citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite kviečių uogas, 3 puodelius vandens ir 1/8 šaukštelio druskos; uždenkite ir atšaldykite per naktį. Perkelkite į vidutinį indą; užvirkite. Sumažinkite šilumą; troškinkite, uždenkite, nuo 45 iki 60 minučių arba kol suminkštės. Nusausinti; atvėsinkite 1 valandą.

• 2 žingsnis

  Dideliame dubenyje sumaišykite nusausintas kviečių uogas, garbanzo pupeles, sniego žirnius, abrikosus, spanguoles ir žaliuosius svogūnus. Dubenyje išplakite aliejų, citrinos sultis ir 1/2 šaukštelio druskos ir pipirų. Užpilkite ant kviečių uogų mišinio; maišyti, kad apsemtų. Patiekite iš karto arba uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų. Atlieka 8 patiekalų patiekalus iš patiekalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 239 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 342 mg natrio, 43 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 13 g cukraus, 6 g baltymų.