Turinys:
Balinti miltai ir nebalinti miltai gali būti naudojami pakaitomis receptuose. Malti miltai savaime balins arba taps balti, kai leis stovėti oro sąlygose (nebalinti miltai). Kadangi tam reikia laiko, į miltus pridedama balinamųjų medžiagų, kad jie būtų baltesni (balinti miltai).
Daugiau patarimų, kaip kepti su miltais
Mes turime dar daugiau patarimų, kaip naudoti įvairių rūšių miltus, įskaitant informaciją apie vienos rūšies miltų pakeitimą kita:
Balintas vs nebalintas
Kaip dirbti su miltais ir grūdais
Kaip pakeisti viso grūdo kviečių miltus
Ar galiu pakeisti kepimo mišinį universaliems miltams?
