Marmurinis pyragas su vanilės pluoštu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio sviesto, suminkštinta
• 2 kiaušiniai
• 2 ¾ puodelių universalių miltų
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio kepimo sodos
• ½ šaukštelio druskos
• 1 ½ puodelio cukraus
• 2 šaukštelių vanilės
• 1 ¼ puodelio pasukų arba rauginto pieno
• ⅔ puodelio šokolado skonio sirupo
• 1 receptas Pusiau saldaus šokolado apledėjimas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite sviestui ir kiaušiniams 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje. Tuo tarpu sutepkite ir lengvai pabarstykite 10 colių išpūstą vamzdelių keptuvę. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir druską. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame maišymo dubenyje elektriniu maišytuvu plakite sviestą mažu ar vidutiniu greičiu maždaug 30 sekundžių. Įpilkite cukraus ir vanilės; plakti iki purumo. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami mažą ar vidutinį greitį 1 minutę po kiekvieno įdėjimo ir dažnai nugręždami dubenį. Į sviesto mišinį pakaitomis įpilkite miltų mišinio ir pasukų, plakdami po nedidelį greitį po kiekvieno pridėjimo, kol sumaišysite. Rezervuokite 2 puodelius tešlos. Supilkite likusią tešlą į paruoštą keptuvę.

• 3 žingsnis

  Mažame maišymo dubenėlyje sumaišykite šokolado skonio sirupą ir 2 puodelius tešlos. Plakite mažu greičiu, kol gerai susimaišys. Keptuvėje supilkite šokolado tešlą ant vanilės tešlos. Nemaišyk.

• 4 žingsnis

  Kepkite apie 50 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. 15 minučių atvėsinkite ant vielos stovo. Išimkite pyragą iš keptuvės; kruopščiai atvėsinkite ant vielos stovo. Dulksnas pyragas su pusiau saldžia šokolado apledėjimu.

• 5 žingsnis

  Atlieka 12 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 416 kalorijų (10 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 75 mg cholesterolio, 400 mg natrio, 59 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 36 g cukraus, 5 g baltymų.

---

Pusiau saldaus šokolado apledėjimas

Ingridientai

• ½ puodelio pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• 2 šaukštų sviesto
• 1 šaukštas šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• ¼ šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode ant silpnos ugnies įkaitinkite pusiau saldžius šokolado gabaliukus, sviestą, kukurūzų sirupą ir vanilę, maišydami, kol šokoladas ištirps ir mišinys taps lygus. Panaudokite nedelsdami.