Turkija tetrazzini kepti | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Nelipnus kepimo purškiklis
• 6 uncijos džiovintų daugiagrūdžių farfalle makaronų (2 1/2 puodelio)
• ⅓ puodelio minkštų kviečių duonos trupinių
• 2 šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
• 2 valgomuosius šaukštus paskanino šviežiomis itališkomis (plokščialapėmis) petražolėmis
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 1 ½ puodelio šaldytų pipirų pakepkite daržoves (žalią, raudoną ir geltoną papriką ir svogūną)
• 1 šaukštelis buteliuose išpilstyto malto česnako
• 2 šaukštai universalių miltų
• 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių, susmulkintų
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio sutrintų juodųjų pipirų
• 1 puodelis išgarinto neriebaus pieno
• ½ puodelio nesūdytos vištienos atsargos
• 2 uncijos sumažinto riebumo sūrio („Neufchâtel“), supjaustytas ir suminkštintas
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• 2 puodeliai pjaustytos virtos kalakutienos krūtinėlės
• ½ puodelio šaldytų žirnių, atšildytų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Padengti 1 1/2-kvartaus au gratino patiekalu arba kepimo indu su virimo purškikliu; atidėti. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite, rezervuodami 1 puodelį virimo vandens; atidėti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, parmezano sūrį ir petražoles; atidėti. Didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite šaldytas daržoves ir česnaką. Virkite ir maišykite 4 minutes. Pabarstykite miltais, čiobreliais, druska ir juodaisiais pipirais ant daržovių. Virkite ir maišykite dar 2 minutes. Įpilkite išgarinto pieno ir atsargų. Virkite ir maišykite dar apie 5 minutes arba kol virinama ir šiek tiek sutirštės.

• 3 žingsnis

  Nuimkite keptuvę nuo ugnies. Į karštą mišinį į keptuvę įpilkite grietinėlės sūrio ir garstyčių, maišydami, kol kreminis sūris išsilydys. Įmaišykite kalakutieną, žirnelius ir virtus makaronus. Įmaišykite pakankamai atsargaus virimo vandens, po 1/4 puodelio vienu metu, kad gautumėte norimą konsistenciją. Perkelkite į paruoštą kepimo indą. Pabarstykite duonos trupinių mišiniu; kailis su virimo purškikliu. Kepkite 15 - 20 minučių arba kol kraštai pasidarys burbuliukai, o viršus paruduos. Išimkite iš orkaitės. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 281 kalorija (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 54 mg cholesterolio, 429 mg natrio, 30 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 25 g baltymų.