Kalakutienos riešutų troškinys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• Atskirti plonai supjaustyti 6 žali svogūnai, baltymai ir žalios dalys
• 1 vidutinis žalias saldusis pipiras, išsijotas ir supjaustytas į 1 colio gabaliukus
• 1 šaukštas kokosų ar rapsų aliejaus
• 3 šaukštus smulkiai supjaustyto šviežio imbiero
• 4 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštelių malto kalendros
• 2 šaukštelių malto kmynų
• 1 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 šaukštelio druskos
• 1 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 3 14, 5 uncijos skardinės sumažinto natrio vištienos sultinio
• 2 puodeliai kubeliais supjaustytos, nuluptos saldžiosios bulvės
• 1 puodelis kreminio žemės riešutų sviesto
• ½ 6 uncijos skardinės pomidorų pastos (1/3 puodelio)
• 3 puodeliai susmulkintos virtos kalakutienos
• 1 15 uncijų gali susmulkinti pomidorus
• ⅓ puodelio pjaustyto šviežio kalendros
• ¾ puodelio pjaustytų lengvai pasūdytų žemės riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  6-8 kvapnių olandų krosnyje 5 minutes kepkite baltas žalių svogūnų ir saldžiųjų pipirų dalis karštame aliejuje, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite imbiero, česnako, kalendros, kmynų, raudonųjų pipirų, druskos ir juodųjų pipirų. Virkite ir maišykite 30 sekundžių. Įpilkite sultinio ir saldžiosios bulvės. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite 10–15 minučių arba kol bulvės suminkštės.

• 2 žingsnis

  Į vidutinį dubenį supilkite maždaug 1 puodelį karšto sultinio. Plakti žemės riešutų svieste iki vientisos masės. Išplakite pomidorų pasta.

• 3 žingsnis

  Įpilkite kalakutienos, žemės riešutų sviesto mišinį ir pomidorus į olandų krosnį. Virkite uždengtą ant nedidelės ugnies 5 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite kalendrą. Į viršų su žaliųjų svogūnų griežinėliais ir žemės riešutais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 446 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 53 mg cholesterolio, 1094 mg natrio, 27 g angliavandenių, 6 g skaidulų, 10 g cukraus, 30 g baltymų.