Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame keptuvėje be keptuvės kepkite kalakutą ant vidutinės ir stiprios ugnies 5 minutes, sutrinkite kalakutą mediniu šaukštu. Įmaišykite česnaką, imbierą ir 1/2 šaukštelio penkių prieskonių miltelių; virkite dar 5 minutes arba tol, kol kalakutiena nebebus rausva. Naudodami pjaustytą šaukštą kalakutienos mišinį perkelkite į dubenį; atidėti.
-
Toje pačioje keptuvėje kepkite brokolius, svogūną ir likusius 1/2 šaukštelio penkių prieskonių miltelius maždaug 4 minutes arba tiesiog tol, kol brokoliai ir svogūnai suminkštės. Įmaišykite kalakutienos mišinį; šiluma per. Pagardinkite druska ir pipirais.
-
Norėdami patiekti, ant kiekvieno salotų lapo šaukšto užpilkite apie 1 šaukštą aštraus žemės riešutų padažo. Kalakutienos ir brokolių mišinį padalinkite tarp salotų lapų. Ant kiekvieno kalakuto išspauskite kalkių pleištą virš kalakutienos ir brokolių mišinio. Jei norite, papildykite kalendra. Sulenkite į dvi priešingas salotų lapo puses; Užlenkite vieną iš likusių pusių ant įdaro ir suklijuokite po kita puse. Patiekite nedelsdami.
* Patarimas:
Prieš susmulkindami brokolius, pagalvokite, ar nereikia nulupti stiebelių, ypač jei jie atrodo kieti. Susmulkinkite brokolius maisto perdirbimo mašinoje, pritvirtindami šiurkščiavilnių smulkinimo mentę, arba naudokite rankinį smulkintuvą. Arba naudokite įsigytus susmulkintus brokolius.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 210 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 44 mg cholesterolio, 160 mg natrio, 12 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 8 g cukraus, 13 g baltymų.Aštrus žemės riešutų padažas
Ingridientai
Nurodymai
-
Nedideliame puode sumaišykite cukrų, žemės riešutų sviestą, vandenį ir augalinį aliejų. Kaitinkite ant vidutinės ir silpnos ugnies, kol burbuliuoja ir mišinys atrodo lygus (prieš šį etapą jis atrodys truputį sulipęs), dažnai maišydamas. Pagardinkite skoniu su azijietišku čili padažu.
