Turkijos morkų guliašas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 uncijos dideli alkūnės makaronai
• 1 svaras morkų, nuluptas
• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 ¼ svarų nevirtos maltos kalakutienos
• 1 didelis svogūnas, susmulkintas (1 puodelis)
• 6 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukštelis rūkytos paprikos
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• ¼ šaukštelio kajeno pipirų (nebūtina)
• 2 8 uncijų skardinių pomidorų padažo
• 1 puodelio vandens
• ½ puodelio rupiai supjaustytų džiovintų slyvų (džiovintų slyvų)
• Grietinė
• Petražolės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinkite ir atidėkite į šalį. Tuo tarpu morkų ilgomis juostelėmis nulupkite daržovių žievelę, supjaustykite morkas, kurios tampa per mažos, kad nuluptų. Ant labai vidutinės ugnies įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus labai didelėje keptuvėje. Įpilkite kalakutienos ir virkite, kol nebebus rausva, maišant, kad kalakutiena suskiltų, kol ji iškeps. Išimkite kalakutą iš keptuvės ir atidėkite. Į keptuvę įpilkite likusio aliejaus. Įpilkite morkų, svogūno, česnako, paprikos, druskos ir kajeno pipirų, jei naudojate. Virkite ir maišykite, kol morkos vos suminkštės, maždaug 4 minutes.

• 2 žingsnis

  Įpilkite virtų makaronų, kalakutienos, pomidorų padažo, vandens ir slyvų; virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol sujungti ir perkaitinti. Patiekite su grietine ir petražolėmis.

Papildomos viršutinės dalys:

Į viršų su grietine, petražolėmis ir papildoma rūkyta paprika.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 402 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 8 g mononesočiųjų riebalų), 74 mg cholesterolio, 668 mg natrio, 42 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 14 g cukraus, 22 g baltymų.