Tortilijos sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio pjaustyto svogūno
• 4 skiltelės česnako, malto
• 2 - 4 Anaheim arba poblano čili pipirai, pasėti ir susmulkinti
• 1 valgomasis šaukštas kmynų sėklos
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 ½ puodelio šviežiai supjaustytų kukurūzų branduolių (apie 3 ausis)
• 3 vidutiniai pomidorai, susmulkinti
• 2 14 uncijų gali būti sumažintas natrio vištienos sultinys (3-1 / 2 puodeliai)
• 1 ½ puodelio rupiai susmulkintos virtos vištienos
• ½ puodelio prikimšta šviežio kalendros
• 2 puodeliai rupiai susmulkintų tortilijos drožlių
• 1 puodelis susmulkinto Monterey Jack sūrio (4 uncijos) (pasirinktinai)
• Tortilijos traškučiai (nebūtina)
• Kalkių pleištai (pasirinktinai)
• Šviežios kalendros šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite pjaustytą svogūną, česnaką, papriką ir kmynų sėklas karštame aliejuje apie 5 minutes arba iki suminkštėjimo, nuolat maišydami. Įpilkite kukurūzų branduolių, pomidorų, vištienos sultinio, susmulkintos virtos vištienos ir supjaustyto kalendros. Užvirkite mišinį; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Norėdami patiekti, padalinkite 2 puodelius susmulkintų tortilijos drožlių tarp 6 sriubos dubenėlių. Ant kopūstų sriubos viršaus susmulkintos traškučiai. Kiekvieną sriubos dubenį pagardinkite susmulkintu sūriu, papildomais tortilijos drožlėmis, liepų pleištais ir šviežiu kalendra, jei norite. Atlieka 6 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 274 kalorijos, (2 g sočiųjų riebalų, 29 mg cholesterolio, 504 mg natrio, 26 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 16 g baltymų.