Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių. Paruoškite pyragą. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus tešlą iškočiokite nuo centro iki kraštų, sudarydami maždaug 13 colių skersmens apskritimą. Perkelkite į 10 colių tarto ar kepenėlių keptuvę. Lengva konditerijos tešla į keptuvę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Tešlos kraštus prispauskite prie keptuvės kraštų. Iškirpkite perteklius konditerijos gaminius. Lininiai tešlos gaminiai su dvigubu storio folijos sluoksniu; tvirtai, bet atsargiai nuspauskite žemyn.
-
Kepkite pyragą 5 minutes. Nuimkite foliją. Kepkite toliau 7–9 minutes arba tol, kol pyragaičiai bus beveik paruošti (pyragai nebus rudi). Tešlą perkelkite į vielinį stelažą. Sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 325 laipsnių F.
-
Tuo tarpu uždenkite džiovintus pomidorus verdančiu vandeniu; leiskite pastovėti 2 minutes. Pomidorus gerai nusausinkite; atidėti. Nedideliame keptuvėje kepkite svogūną karštame svieste ant vidutinės ugnies, kol svogūnas suminkštės.
-
Įdarui dideliame dubenyje sumaišykite pusę ir kiaušinius. Įmaišykite sūrį, baziliką, druską ir pipirus. Įpilkite svogūnų mišinio; gerai išmaišykite. Tolygiai supilkite įdarą į iš anksto paruoštą plutą. Pabarstykite pomidorus ant viršaus.
-
Kepkite 30–35 minutes arba tol, kol pyrago viršus pasidarys auksinis, o šalia centro įkištas peilis pasirodys švarus. Supjaustykite pyragą į 2 colių kvadratus ir patiekite šiltą. Gamina 18 užkandžių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 106 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 47 mg cholesterolio, 180 mg natrio, 7 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 1 g cukraus, 3 g baltymų.
