Tomatillo-ananasų salsos viršus žuvims | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 5 uncijos šviežios arba šaldytos baltos žuvies filė, pavyzdžiui, tilapijos, menkės ar plekšnės
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅛ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 puodelis susmulkintų šviežių tomatillos (apie 6 uncijos)
• ½ vidutinio avokado, pasėjama, nulupta ir susmulkinama
• ½ puodelio pjaustytų šviežių ananasų
• ¼ puodelio smulkiai supjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu kalendra
• 2 šaukštų laimo sulčių
• 1 šaukštas rapsų aliejaus
• 1 šaukštelis adobo padažo iš konservuotų čipotinių čili pipirų
• Kalkių pleištai (pasirinktinai)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite žuvį, jei ji sušaldyta. Įkaitinkite orkaitę iki 450 ° F. Išklijuokite negilią kepimo skardą folija; atidėti. Skalauti žuvį; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Paruoštą kepimo skardą vienu sluoksniu sudėkite žuvis. Pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Kepkite 10–12 minučių arba tol, kol žuvys lengvai išsilydys, kai patikrinsite šakute.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu salsai vidutiniame dubenyje sumaišykite pomidorus, avokadą, ananasus, saldžiuosius pipirus, kalendrą, laimo sultis, aliejų ir adobo padažą. Šaukštas salsos ant žuvies. Jei norite, patiekite su kalkių pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 223 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 5 g mononesočiųjų riebalų), 71 mg cholesterolio, 479 mg natrio, 7 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 29 g baltymų.