Skrudintas quinoa-harissa jogurto indelis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio vandens
• ½ puodelio kvinojos, nuplaunamas ir nusausinamas
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 2 puodeliai paprasto graikiško jogurto
• ½ puodelio harisos padažo
• 3 puodeliai šviežių špinatų kūdikiams
• 1 puodelis arugula
• ½ puodelio skrudintų raudonųjų saldžiųjų pipirų juostelių
• 4 griežinėliai šoninės, traškiai virtos ir sutrintos
• 2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame puode užvirkite vandenį. Įmaišykite quinoa. Grįžti prie virimo; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 12 minučių arba kol suminkštės; gerai nusausinkite. Kvinatą paskleiskite ant popieriniais rankšluosčiais išklotos kepimo skardos ir nusausinkite. Atvėsinkite 10 minučių.

• 2 žingsnis

  Dideliame keptuvėje įkaitinkite aliejų per vidutinės-stiprios ugnies. Pridėti quinoa; virkite 15 minučių arba kol lengvai paskrus, retkarčiais pamaišydami. Jei kvinoja ruduoja per greitai, sumažinkite šilumą iki vidutinės.

• 3 žingsnis

  Jogurtą išpilkite į dubenėlių dugnus. Dulksna su harisos padažu; suberkite špinatus, arugula ir skrudintus pipirus. Į viršų su kvinoja, šonine ir baziliku.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 268 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 18 mg cholesterolio, 485 mg natrio, 22 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 7 g cukraus, 18 g baltymų.