Teksaso krūtinėlė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 vidutiniai arba 2 dideli svogūnai
• 1 4, 5 svaro šviežios jautienos krūtinėlės (nesūdytos)
• ¼ puodelio obuolių sidro acto
• ¼ puodelio sojų padažo
• ¼ puodelio skysto dūmo
• ¼ puodelio Vorčesteršyro padažo
• ¼ puodelio kepsnių padažo (pavyzdžiui, A1)
• ¼ puodelio stiprios virintos juodos kavos arba 1 dvigubo espreso

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 325 ºF. Supjaustykite svogūnus ir sudėkite į kepimo skardą, kuri tvirtai laikys krūtinėlę. Ant viršaus uždėkite krūtinėlės, riebalų puse į viršų.

• 2 žingsnis

  Išplakite kartu likusius ingredientus; užpilkite ant krūtinėlės. Keptuvę uždenkite sunkia aliuminio folija, sandariai uždarydami. Kepkite 3-1 / 2 valandas arba kol suminkštės.

• 3 žingsnis

  Išimkite iš orkaitės; perkelkite mėsą į pjaustymo lentą ir uždenkite folija.

• 4 žingsnis

  Svogūnus perpilkite į maišytuvą su kauliuku arba dviem skysčiais iš keptuvės. Maišykite iki vientisos masės; vėl įmaišykite į likusį keptuvėje skystį.

• 5 žingsnis

  Pjaustykite krūtinėlę per grūdus ir, jei norite, supjaustykite griežinėliais per pusę. Į keptuvę sudėkite riekeles į padažą. Likusius likučius laikykite uždengtame inde šaldytuve iki 3 dienų arba užšaldykite iki 2 mėnesių. Pakaitinkite mėsą padaže 350 laipsnių F orkaitėje keptuvėje, uždengtoje folija. Arba mikrobangų krosnelė, uždengta, 30 sekundžių vienu metu, kol karšta. Atlieka 6 porcijas ir likusias dalis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 449 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 115 mg cholesterolio, 606 mg natrio, 5 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 32 g baltymų.