Visada naudokite maisto termometrą, kad įsitikintumėte, jog maistas pasiekė pakankamai aukštą temperatūrą, kad sunaikintų kenksmingas bakterijas. Čia yra USDA rekomenduojama vidinė temperatūra.
Maisto produktų tinkamumas paskutinei temperatūrai Jautienos, ėrienos ir veršienos kepsniai, pjaustyti kepsniai ir kepsniai vidutiniškai reti Vidutiniai 145 ° F 160 ° F Mėsainiai, mėsos kepalas, malta kiauliena, veršiena ir ėriena 160 ° F Kiaulienos pjaustymas, šonkauliai ir kepsniai 160 ° F Kiaušinių patiekalai 160 ° F Malta kalakutiena ir vištiena 165 ° F Įdaras ir tešla 165 ° F Likučiai 165 ° F Vištienos ir kalakutienos krūtinė 170 ° F Vištiena ir kalakutiena, visas paukštis, kojos, šlaunys ir sparnai 180 ° F Antis ir žąsis 180 ° F
