Saldžios ir aštrios sriubos lazdelės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ¼ puodelio šilto vandens (nuo 105 iki 115 laipsnių)
• 1 pakuotė aktyvių sausų mielių
• 3 ½ puodelio universalių miltų
• ½ puodelio nesmulkintų kviečių miltų
• ⅓ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 kiaušinis
• ¼ puodelio supakuoto rudojo cukraus arba rudojo cukraus pakaitalo *, lygaus 1/4 puodelio rudojo cukraus
• 2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių (nebūtina)
• 1 šaukštelio druskos
• ½ šaukštelio malto cinamono
• Nelipnus kepimo purškiklis

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite šiltą vandenį ir mieles. Maišykite, kad ištirptų. Įpilkite 1 puodelį universalių miltų, nesmulkintų kviečių miltų, alyvuogių aliejaus, kiaušinio, cukraus, čili miltelių, druskos ir cinamono. Plakite elektriniu maišytuvu žemu greičiu 1 minutę.

• 2 žingsnis

  Įmaišykite likusius miltus, kad susidarytų minkšta tešla, atitraukianti nuo dubenėlio šonų (tešla bus lipni). Padenkite 2 ketvirčių talpyklą su virimo purškikliu. Tešlą sudėkite į indą. Dangtelis; šaldyti per naktį.

• 3 žingsnis

  Paruoštą naudoti, tešlą permuškite žemyn. Išverskite ant pergamentinio popieriaus, kuriame yra miltai, lapas. Išminkykite arba susukite tešlą į 15x12 colių stačiakampį. Perkelkite pergamentą su tešla į didelę kepimo skardą.

• 4 žingsnis

  Naudodami miltais pabarstytą picos pjaustytuvą ar aštrų peilį, supjaustykite tešlą pločiu iki 20 juostelių, kurių kiekviena būtų maždaug 3/4 colio. (Įmerkite pjaustytuvą į miltus, jei reikia, kad neliptų.) Uždenkite; leiskite pakilti maždaug 1 valandą arba kol padvigubės. Teptuką patepkite alyvuogių aliejumi.

• 5 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kepkite apie 20 minučių arba iki auksinės spalvos. Stumkite sriubos lazdeles ant pjaustymo lentos; šiek tiek atvėsinkite. Iškirpti.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 137 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 11 mg cholesterolio, 122 mg natrio, 22 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g cukraus, 3 g baltymų.