Saldžiųjų bulvių košelė geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

2 šaukštai kepimo aliejaus
1 didelis svogūnas, susmulkintas
1 arbatinio šaukštelio raudonojo kario pastos arba nuo 2 iki 3 šaukštelių kario miltelių
2 skiltelės česnako, malto
3 svarai saldžiųjų bulvių (nuo 5 iki 6 didelių), nulupti ir supjaustyti į 3/4 colių gabaliukus
2 14 uncijų gali vištienos sultinio
1 14 uncijų gali nesaldinti kokosų pieno
1 2 colių gabalėlio šviežios citrinžolės arba 1 arbatinis šaukštelis susmulkintos citrinos žievelės
2 šaukšteliai tarkuoto šviežio imbiero (nebūtina)
¼ šaukštelio maltų baltųjų pipirų
⅛ šaukštelio druskos

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite aliejų 4 kvarcų orkaitėje ant vidutinės ugnies. Pridėti svogūną; virkite 3 minutes, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite kario pastos ir česnako; virkite 3–5 minutes arba kol svogūnai suminkštės, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite saldžias bulves, vištienos sultinį, kokosų pieną, citrinžolę ir, jei norite, imbierą.
2 žingsnis
Užvirkite mišinį; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 10–15 minučių arba kol saldžiosios bulvės suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite. Atsisakykite citrinžolių.
3 žingsnis
Perpilkite pusę bulvių mišinio (apie 4 puodelius) mažomis partijomis į trintuvą arba maisto kombainą. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Ištirpintą mišinį grąžinkite į likusį mišinį olandų krosnyje. Įmaišykite baltuosius pipirus ir druską. Šiluma per. Padaroma 10 porcijų.

Patarimai

Paruoškite ir sumaišykite pjaustyklę pagal nurodymus. Perpilkite į hermetišką indą ir atšaldykite iki 24 valandų. Norėdami pašildyti, perkelkite į olandišką krosnį. Uždenkite ir virkite, kol perkais.