Saldi mamos sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 - 2, 5 svaro „Saldus mama“, „butternut“ arba aronijų skvošas
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 5 puodeliai vištienos sultinio
• 2 vidutinio virimo obuoliai, nulupti, be šerdies ir ketvirčio
• ¼ puodelio gryno klevų sirupo
• 1 puodelio plaktos grietinėlės
• Druska ir juodieji pipirai
• Susmulkintas raudonas ir (arba) žalias obuolys

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Jei naudojate „Sweet Mama“, naudokite pusę-tris ketvirtadalius moliūgo. Jei naudojate butternut ar aronijos skvošą, perpjaukite išilgai per pusę; išimkite ir išmeskite sėklas. Išdėstykite moliūgą, supjaustykite šonus žemyn, į 3 ketvirčių stačiakampį kepimo indą. Kepkite nuo 1 iki 1–4 / 4 valandų „Saldi mama“, nuo 45 iki 60 minučių užpakaliuką ar gilę arba kol moliūgas suminkštės. Išimkite iš orkaitės; šiek tiek atvėsinkite. Iš moliūgo puselių išminkykite minkštimą. Įdėkite virtą minkštimą į dubenį; sutrinkite su bulvių koše ar šakute (turėtumėte apie 2 puodelius minkštimo).

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu puode kepkite svogūną karštame aliejuje 5 minutes arba tol, kol svogūnas suminkštės. Įmaišykite sultinį, obuolius ir klevų sirupą. Užvirkite, sumažinkite šilumą. Troškinkite, uždenkite 20 minučių arba kol obuoliai bus labai švelnūs. Nukelkite nuo ugnies. Šiek tiek atvėsinkite. Įmaišykite moliūgo košę.

• 3 žingsnis

  Pusę moliūgo mišinio supilkite į maišytuvo indą arba ketvirtadalį moliūgo mišinio į virtuvės kombaino indą. Dangtelis; sumaišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Pakartokite su likusiu mišiniu.

• 4 žingsnis

  Sumaišytą moliūgų mišinį grąžinkite į puodą. Įmaišykite plaktą grietinėlę (jei reikia, įpilkite papildomo sultinio, kad būtų norima konsistencija); šiluma per. Pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną porciją pabarstykite smulkintu obuoliu. Atlieka 8 patiekalų patiekalus iš patiekalų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 225 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 43 mg cholesterolio, 702 mg natrio, 27 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 13 g cukraus, 3 g baltymų.