Saulėje džiovinti pomidorų mėsainiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras liesos maltos jautienos
• 1 valgomasis šaukštas smulkiai supjaustytų, nusausintų, aliejuje supakuotų saulėje džiovintų pomidorų
• 1 šaukštelio smulkiai susmulkintos citrinos arba laimo žievelės
• ¼ puodelio lengvo majonezo ar salotų padažo
• 2 valgomuosius šaukštus sutarkuoti šviežio baziliko
• 1 jalapeno pipirai, susmulkinti ir smulkiai supjaustyti
• 4 svogūnų mėsainių bandelės
• 1 puodelis lengvai supakuotų arugula ar špinatų lapų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite jautieną, pomidorus, citrinos žievelę, 1/2 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų; lengvai, bet gerai išmaišykite. Formuokite į keturis 1/2 colio storio pyragus. Patiekalai ant grotelių ant neuždengtos grotelės kepkite tiesiai ant vidutinės ugnies 14-18 minučių arba tol, kol momentinis nuskaitymo termometras, įdėtas į tešlos kraštą, užfiksuos 160 laipsnių F, pasisukdamas vieną kartą.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite majonezo padažą, baziliką ir jalapeno pipirus; gerai ismaisyti. Paskutines 1–2 minutes kepkite kukulius, supjaustytus šonus žemyn, ant grotelių grotelių, kad būtų skrudinta duona. Viršutinės apatinės bandelių pusės su mėsainiais. Viršuje su majonezo padažo mišiniu ir arugula. Pridėti bandelių viršūnes. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 450 kalorijų (6 g sočiųjų riebalų, 71 mg cholesterolio, 784 mg natrio, 40 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 26 g baltymų.