Succotash uogienė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio smulkiai supjaustytų raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 1 ½ puodelio šviežio arba šaldyto viso branduolio kukurūzų
• 6 ½ puodelio cukraus
• 1 ½ puodelio sidro acto
• ½ puodelio pjaustytų neluptų cukinijų
• ¼ puodelio smulkiai supjaustyto raudonojo svogūno
• ½ šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 6 uncijos pkg. (2 folijos maišeliai) skystas vaisių pektinas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite broilerį. Ištieskite 15x10 colių dydžio kepimo skardą su folija. Paruoštą keptuvę paskleiskite saldžiuosius pipirus ir kukurūzus. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies nuo 3 iki 5 minučių arba tol, kol suminkštės ir lengvai apkeps, vieną kartą maišydami.

• 2 žingsnis

  Į 6-8 ketvirčių sunkų puodą sumaišykite saldžiuosius pipirus, kukurūzus ir kitus penkis ingredientus (per grūstuosius raudonuosius pipirus). Užvirkite, nuolat maišydami. Greitai įmaišykite pektiną. Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Greitai nugriebkite putas metaliniu šaukštu.

• 3 žingsnis

  Įmerkite karštą uogienę į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų stiklainius, palikdami 1/4 colių plotelį. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Procesas vyksta 10 minučių verdančio vandens skardinėje (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 53 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 13 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 13 g cukraus, 0 g baltymų.