Sūrio pyragas su braškių viršumi | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

½ puodelio grahamo krekerio trupinių
4 arbatiniai šaukšteliai margarino arba sviesto, ištirpinti
2 8 uncijos pakuotės be riebalų grietinėlės sūrio (blokinio stiliaus)
1 puodelis neriebios varškės sūrio
¼ puodelio neriebaus pieno
¾ puodelio cukraus
2 šaukštai universalių miltų
1 ¼ šaukštelių vanilės
½ šaukštelio susmulkintos citrinos žievelės
3 kiaušiniai arba 3/4 puodelio atšaldyto arba sušaldyto kiaušinių produkto, atšildyti
¼ puodelio neriebios arba lengvos pieno grietinės
2 arbatiniai šaukšteliai pieno be riebalų
1 šaukštelio cukraus
1 puodelis supjaustytų braškių

1 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite graham krekerio trupinius ir ištirpintą margariną ar sviestą. Paspauskite ant 8 colių spyruoklinės formos keptuvės dugno. Atidėti.
2 žingsnis
Supjaustykite grietinėlės sūriu. Į didelį virtuvės kombaino indą sudėkite netirpintą varškę ir 1/4 puodelio pieno. Uždenkite ir apdorokite iki vientisos masės. Įpilkite grietinėlės sūrio, 3/4 puodelio cukraus, miltų, 1 arbatinį šaukštelį vanilės ir citrinos žievelės. Dangtelis; apdorokite iki sklandžiai. Įpilkite kiaušinius arba kiaušinių produktą ir apdorokite tol, kol sumaišysite. Neperdirbkite. Supilkite mišinį į keptuvę. Padėkite ant kepimo skardos.
3 žingsnis
Kepkite 375 laipsnių F orkaitėje 35–40 minučių arba kol pastovės. Atvėsinkite 15 minučių. Naudodami siaurą metalinę mentelę, atlaisvinkite sūrio pyrago šoną iš visos. Atvėsinkite dar 30 minučių, tada nuimkite keptuvės šoną. Visiškai atvėsinkite. Uždenkite ir atvėsinkite mažiausiai 4 valandas.
4 žingsnis
Nedideliame dubenyje sumaišykite grietinę, 2 šaukštelius pieno, 1 šaukštelį cukraus ir likusią vanilę. Norėdami patiekti, sutvarkykite uogas ant sūrio pyrago; pasūdykite su grietinės mišiniu. Atlieka 12 porcijų.