Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Kiaušinių baltymus 30 minučių palaikykite kambario temperatūroje. Naudodami margariną ar sviestą, sutepkite šešis 1 puodelio suflė patiekalus arba 10 uncijų varškės puodelius. Pabarstykite cukrumi, išplakdami iš cukraus pertekliaus. Padėkite indus ant negilios kepimo skardos arba sausainių lakšto. Atidėti.
-
Tuo tarpu vidutiniame dubenyje sumaišykite braškes ir 1/4 - 1/3 puodelio cukraus. Leiskite pastovėti 15 minučių, kol braškės taps sultingos. Maišytuvo inde ar maisto kombaino dubenyje sumaišykite braškių mišinį ir kukurūzų krakmolą. Maišykite arba apdorokite iki vientisos masės. Atidėti.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje kiaušinių baltymus išplakite iki minkštos smailės. Palaipsniui įpilkite 1/2 puodelio cukraus plakdami 2-3 minutes arba tol, kol susidarys standūs blizgūs smailės.
-
Gumine mentele stumkite sumuštus kiaušinių baltymus į dubenėlio šoną. Į indo dugną supilkite braškių mišinį. Į braškių mišinį atsargiai įmaišykite šiek tiek išplaktų kiaušinių baltymų. Tada sulankstykite abu mišinius (turėtų likti keli rausvi dryžiai). Mišinį tolygiai paskirstykite tarp paruoštų patiekalų.
-
Kepkite 15-18 minučių arba tol, kol netoli centro įkištas peilis pasirodys švarus. Nedelsdami patiekite su braškių ar šokolado sirupu. Gamina 6 atskirus suflė.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 248 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 4 mg cholesterolio, 70 mg natrio, 57 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 54 g cukraus, 3 g baltymų.
