Braškių pyragaičiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 ½ puodelio universalių miltų
¼ puodelio cukraus
1 šaukštelio kepimo miltelių
¼ šaukštelio druskos
¼ šaukštelio kepimo sodos
⅓ puodelio šalto sviesto
1 kiaušinis, šiek tiek sumuštas
½ puodelio pieno grietinės
2 šaukštai pieno
5 puodeliai supjaustytų braškių
3 šaukštai cukraus
1 receptas plaktos grietinėlės

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Švelniai sutepkite kepimo skardą; atidėti. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, 1/4 puodelio cukraus, kepimo miltelius, druską ir kepimo soda. Konditerijos trintuvu supjaustykite sviestą, kol mišinys pasidarys rupūs. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį, grietinę ir pieną. Įmaišykite į miltų mišinį, maišydami šakute, kol sudrėkins.
2 žingsnis
Tešlą mesti į 8 piliakalnius ant paruoštos kepimo skardos. Kepkite 12-15 minučių arba iki auksinės spalvos. Perkelkite į vielinį stelažą ir palikite atvėsti.
3 žingsnis
Tuo tarpu sumaišykite 4 puodelius braškių ir 3 šaukštus cukraus. Naudodami bulvių košę, šiek tiek sutrinkite uogas; atidėti. Norėdami patiekti, padalinkite bandeles per pusę; užpildykite braškių mišiniu ir plakta grietinėle. Viršuje su likusiomis supjaustytomis braškėmis. Pagaminta 8 bandelės.

Braškių citrinų-aguonų bandelės:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus 1 šaukštą aguonų sėklų ir 1 arbatinį šaukštelį smulkiai supjaustytos citrinos žievelės įmaišykite į miltų mišinį, supjaustytą svieste. Vieno pyrago pyragas: 373 kal., 23 g bendrųjų riebalų (14 g sočiųjų riebalų), 93 mg chol., 226 mg. natrio, 39 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g pro.Dienos vertės: 16% vit. A, 89% vit. C, 9% kalcio, 9% geležiesPakeitimas: 1 krakmolas, 1/2 vaisių, 1 angliavandenių, 4 1/2 riebalų

Mišri uogų arba vaisių mišiniai:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus 5 puodelius sumaišytų uogų (mėlynių, aviečių ar gervuogių) arba 5 puodelius sumaišytų vaisių (supjaustytus persikus, nektarinus, bananus, braškes ir (arba) vynuogių dalis per pusę) 5 puodelius supjaustytų braškių. Neplaukite vaisių.Perutinis pyragas: 385 kal., 22 g bendrojo riebalų (14 g sočiųjų riebalų), 93 mg chol., 224 mg natrio, 43 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 5 g pro.Dienos vertės: 27% vit. A, 12% vit. C, 57% kalcio, 6% geležiesPakeitimas: 1 krakmolas, 1/2 vaisių, 1 angliavandenių, 4 1/2 riebalų

Visas pyragas:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus tai, kad visą tešlą perkelkite į riebalais išteptą 8x1-1 / 2 colių ilgio kepimo skardą, tolygiai paskirstydami. Kepkite 18 - 20 minučių arba tol, kol šalia centro įkištas medinis dantų krapštukas pasirodys švarus. Atvėsinkite keptuvėje 10 minučių. Išimkite iš keptuvės ir visiškai atvėsinkite. Norėdami patiekti, padalinkite per pusę. Virš apatinio sluoksnio šaukštą šaukštelio pusės plaktos grietinėlės ir braškių. Pakeiskite viršutinį sluoksnį. Į viršų su likusiomis uogomis ir grietinėle. Supjaustykite pleištais. Padaro 8 pleištus.Perlinis pleištas: 361 kal., 23 g bendrųjų riebalų (13 g sočiųjų riebalų), 94 mg chol., 229 mg natrio, 35 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g pro.Dienos vertės: 16% vit. A, 54% vit. C, 8% kalcio, 8% geležiesPakeitimas: 1 krakmolas, 1 kitas angliavandenių, 4 1/2 riebalų

Braškių-riešutų keksiukai:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus 1/2 puodelio susmulkintų graikinių riešutų sumaišymą į miltų mišinį, supjaustytą svieste. Vieno pyrago pyragas: 416 kal., 27 g bendrųjų riebalų (14 g sočiųjų riebalų), 92 mg chol., 226 mg natrio, 40 g. angliavandenių, 3 g pluošto, 6 g pro.Dienos vertės: 16% vit. A, 89% vit. C, 8% kalcio, 10% geležiesPakeitimas: 1 krakmolas, 1/2 vaisių, 1 angliavandenių, 5 riebalai

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 367 kalorijos (14 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 93 mg cholesterolio, 225 mg natrio, 39 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 18 g cukraus, 5 g baltymų.