Braškių ir rabarbarų šaldiklis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 puodeliai braškių
• 1 puodelio smulkiai supjaustytų rabarbarų
• 5 puodeliai cukraus
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ¾ puodelio vandens
• 1 1, 75 uncijos paketo įprasto vaisių pektino miltelių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame dubenyje sutrinkite uogas naudodami bulvių košę. Išmatuokite 1 1/2 puodelio susmulkintų uogų. Įmaišykite rabarbarus į 1 1/2 puodelio susmulkintų uogų. Įpilkite cukraus ir citrinos žievelės; išmaišyti, kad sujungtų. Leiskite 10 minučių pastovėti kambario temperatūroje, retkarčiais pamaišydami.

• 2 žingsnis

  Nedideliame puode sumaišykite vandenį ir pektiną. Užvirkite, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Į vaisių mišinį įpilkite pektino mišinio, maišydami maždaug 3 minutes arba kol cukrus ištirps ir mišinys nebebus grūdėtas.

• 3 žingsnis

  Įmeskite karštą uogienę į pusiau pintos šaldytuvo indus, palikdami 1/2 colių laisvą vietą. Antspaudas ir etiketė. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje apie 24 valandas arba kol nusistovės. Laikyti iki 3 savaičių šaldytuve arba iki 1 metų šaldiklyje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 53 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 1 mg natrio, 14 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 13 g cukraus, 0 g baltymų.