Braškių rabarbarų voratinklis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio cukraus
• 4 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
• 2 šaukštai apelsinų likerio arba apelsinų sulčių
• 4 puodeliai supjaustytų šviežių rabarbarų
• 1 puodelio universalių miltų
• 2 šaukštai cukraus
• 1 ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ puodelio sviesto
• 1 kiaušinis
• 2 šaukštai pieno
• 1 pintos šviežių braškių, perpus
• Plakta grietinėlė ar ledai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode sumaišykite 1 puodelį cukraus ir kukurūzų krakmolo. Įmaišykite likerį arba apelsinų sultis. Sudėkite rabarbarus. Virkite ir maišykite, kol sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Nukelkite nuo ugnies. Laikykite karštą.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 puodelį miltų, 2 šaukštus cukraus ir kepimo miltelius. Supjaustykite svieste, kol mišinys primena rupius trupinius. Išmaišykite kiaušinį ir pieną; supilti į miltų mišinį, maišant, kad sudrėkintų. Pasukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite 5 arba 6 kartus. Tešlą iškočiokite į 11x4 colių stačiakampį. Iškirpkite išilgai į 1/2 colių pločio juostas.

• 3 žingsnis

  Į rabarbarų mišinį įmaišykite braškes. Karštą vaisių mišinį paverskite 2 ketvirčių stačiakampio ar ovalo formos kepimo indu. Pynkite tešlos juosteles ant vaisių mišinio, kad sudarytumėte grotelių viršų, pjaustymo juosteles, kad tilptų į patiekalą. Padėkite kepimo indą ant folija išklotos kepimo skardos. Kepkite 400 laipsnių temperatūros orkaitėje 20–25 minutes arba tol, kol vaisiai suminkštės, o grotelių viršus taps auksinis. Jei norite, patiekite šiltą su grietinėle ar ledais. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.