Braškinis gelato (gelato alla fragola) | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai neriebaus pieno
• 1 puodelis atšaldyto arba užšaldyto kiaušinių produkto, atšildytas
• ½ puodelio cukraus
• 4 puodeliai braškių
• 1 šaukštelio citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame puode sumaišykite pieną, kiaušinių produktą ir cukrų. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių arba kol mišinys sutirštės. Negalima virti. Nukelkite puodą nuo ugnies.

• 2 žingsnis

  Įdėkite lėkštę į kriauklę ar ledinio vandens dubenį 1-2 minutes, nuolat maišydami. Varškės mišinį supilkite į dubenį; atidėti.

• 3 žingsnis

  Įdėkite braškes į maišytuvo indą ar virtuvės kombaino indą. Uždenkite ir sumaišykite arba apdorokite tol, kol bus beveik vientisi. Į varškės mišinį įmaišykite braškes ir citrinos sultis. Varškės paviršių uždenkite plastikine plėvele. Atšaldykite keletą valandų arba per naktį, kol gerai atšaldys. (Arba greitai atšaldykite, įdėkite dubenį į ledinio vandens kriauklę.)

• 4 žingsnis

  Pagal gamintojo nurodymus užšaldykite mišinį 2 arba 3 ketvirčių ledų šaldiklyje. Gamina apie 1–3 / 4 ketvirčius (14 porcijų).

Persikų gelatas:

Paruoškite, kaip aprašyta aukščiau, išskyrus tai, kad braškėms pakaks 4 supjaustytų, supjaustytų be kauliukų ir nuluptų persikų (nuo 5 iki 6 persikų) puodelių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 65 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 3 mg cholesterolio, 41 mg natrio, 12 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 3 g baltymų.