Pavasario vištienos troškinys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 citrina
• 1 ¼ svaro be odos, be kaulų vištienos šlaunys
• Druska
• Malti juodieji pipirai
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 8 uncijos kūdikių morkos su viršūnėlėmis, šveičiamos, apipjaustomos ir per pusę perpjaunamos
• 1 12 uncijų stiklainio vištienos padažas
• 1 ½ puodelio vandens
• 1 šaukštas Dižono stiliaus garstyčių
• 2 galvos kūdikio bok choy, ketvirčio
• Nuskustas šviežias citrininis čiobrelis

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Smulkiai supjaustykite žievelę iš citrinos; atidėti žievelę. Sultys citrinos ir atidėkite sultis į šalį. Vištieną lengvai pagardinkite druska ir pipirais.

• 2 žingsnis

  Olandų krosnyje kaitinkite alyvuogių aliejų per vidutinės-stiprios ugnies; pridėti vištienos. Virkite 2–3 minutes arba tol, kol vištiena paruduos, retkarčiais paversdami.

• 3 žingsnis

  Įpilkite morkas, padažą ir vandenį į olandų krosnį. Įmaišykite garstyčias. Užvirkite. Ant viršaus uždėkite bok choy. Sumažinkite šilumą. Uždenkite ir troškinkite 10 minučių arba kol vištiena pasidarys, o daržovės tiesiog suminkštės. Įpilkite citrinos sulčių pagal skonį.

• 4 žingsnis

  Kopūstai troškinami į dubenėlius. Į viršų su citrinos žievele ir citrinos čiobreliu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 273 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 117 mg cholesterolio, 909 mg natrio, 13 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 4 g cukraus, 31 g baltymų.